Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

Cuisine:

Italia

Auauna 5
Faigata

vaega

35g Lard
500g 0 falaoa
5g suka
15g māsima
125g vai
100g susu atoa
12g Faafefete vave
Ina ia Fry
Suauu fanau

faatonuga

O le falai gnocco e ona i le tu masani Emilian. O le uluaʻi fua mo le falai gnocco manaʻomia le falai i le gaʻo, ae o aso nei tatou te fiafia i le faaaogaina o le suauu e fai ma sui. O le gnocco falai o se fua faigofie tele e saunia, e tatau lava ona i ai sina onosa'i e palu fa'atasi mea: falaoa, vai, susu, ga'o ma le fefete. E mafai ona fiafia i le vevela, falai fa'atasi ma fa'amafanafana mama, fa'atasi ma tipi malulu. I le aluga o taimi ua eseese igoa o le dumpling falai, ua tumau pea lona lelei!

Steps

1 faia	Ina ia saunia le gnocco falai, fa'afefiloi muamua le vai ma le susu.
2 faia	I totonu o se pesini sasaa le falaoamata, fefete vave, suka ma le masima. Faafefiloi le pauta ona tuu lea i le ga'o. Faʻafefiloi ma ou lima ma sasaa i totonu o le susu ma le vai faʻafefiloi.
3 faia 60	A uma loa ona mitiia e le pauta vai, fesiita'i le paluga i se laupapa keke falaoamata. Fausia se paluga laititi ma mago, tuu i totonu o se pesini, ufiufi ile afifi iila, tu'u le paluga e malolo mo le itiiti ifo i le itula mo le maualuga o 12 itula, i se nofoaga malulu.
4 faia	Ina ua mavae lenei taimi, toe faaauau le paluga, sausau mama le laupapa keke ma vaevae i poloka i se naifi. Ave se falaoa se tasi (ufiufi le isi i le tanoa), ta'avale le paluga i se pine fa'ata'avalevale seia e maua se laupepa manifinifi tele, e le sili atu i le lua millimita. 'Oti le pito o le paluga i se tipi fa'amalo. Ona oti ese lea o le 8x7 cm paralelograms. I le faia o lena mea e tatau ona e alu i ai 50 fasi. Aua ne'i tia'i ese fasipepa, ae toe lomi.
5 faia 1	A tipi loa, kuka i latou i le suauu fatu vevela i 170 ° mo e uiga i 1 minute, e le sili atu 3-4 fasi vaega i le taimi. E tasi le auro, o le vaega muamua e liliu ma faaauau atu i le isi. Fa'amama i luga o pepa fa'afefete ma fa'aauau i isi uma. Ua sauni lau falai falai, fiafia i le vevela!

E mafai ona e faʻatasi ma le gnocchi falai faʻatasi ma tipi malulu fefiloi. E mafai ona e fa'aogaina e fai ma mea'ai pe fa'atasi ma lau 'aiga o le afiafi.