Name: Indian Dosa
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Lentils: 1 cup (Urad Dal) White or Red; Rice: 3 cup Parboiled; Salt; Extra Virgin Olive Oil: 5 cl; Baking Powder: 1 teaspoon; Black Pepper

Features:

Cuisine:

Initia Amerika

753
Auauna 4
faigofie

vaega

1 ipu (ofisa Dal) White po o Red Lentils
3 ipu Parboiled alaisa
māsima
5 mata Suauu Olive faaopoopo Taupou
1 sipuni ti tao efuefu
Pepper Black

faatonuga

O i latou oe alolofa cuisine Initia e le mafai ona tumau le amanaiaina le Dosa, o crunchy masani ma fritters manogi Initia i saute ae salalau ma talisapaia e oo lava i le isi vaega o le atunuu. I na atunuu mamao ua oso le faasologa o meaai auala, le tele o aai i le taeao ae e lelei foi e pei o se taumafataga vave. Ma faasolosolo ua latou faatoilaloina foi le lalolagi i Sisifo, e pei ona molimauina io latou foliga i le US ma, e tusa lava pe i se tulaga maualalo, i Europa. O le dosa o loo maua foi i nisi o faleaiga Initia, peitai o le galuega e mafai ona faamaonia e le faigofie. O le isi? Saunia ai i latou i le fale. Rich i polotini, gluten-saoloto gaʻo ma faatumulia, le Dosa vaai e talitutusa lava crêpes ma e mafai ona manatu i se uluai lomiga o panikeke manogi: le umukuka, le gata i lea, o le faia foi o contaminations fuafuaina po o soo. O le sauniuniga o le le lava lavelave, ae e manaomia ai le taimi ona o le faagasologa fermentation talafeagai.

Steps

1 faia 720	Ina ua uma ona tuuina i totonu o se pusa o le araisa ma lentils, faavaa i le vai ma le faatagaga e malolo ai mo le tusa 12 itula.
2 faia	Ina ua mavae o tuufaatasia mea uma i lenei taimi, tuua ai so o se vai o totoe, seia vagana ai ua maua se paluga lamolemole ma homogeneous.
3 faia 30	I masima faaopoopo lenei manatu, efuefu tao, pepa po o paprika, palu le paluga faaeteete ma tuu ai i totonu o le pusaaisa mo le afa itula.
4 faia 3	I se apa lē laau auala-tele (20, i sili ona 25 cm le lautele) vevela le suauu olive i luga o se apeafi feololo, sasaa lea o se batter itiiti faasalalauina lelei ai: aoga tele o le faaoso lava lemu le apa i le faia ina ua ufitia le pito i lalo atoa o le apa, ae ei ai i latou oe faaaogaina le pito i lalo o se ipu faia gaoioiga lapotopoto. Ae sao foʻi, e tatau ona vela le dosa i itu uma e lua: e avanoa e lava e faaaoga a spatula, ae ia faaeteete ia aua nei sili atu le aofai 2-3 minute o le tumau i le afi.
5 faia	Pe a saunia, e oo mai mai le falai ma taavale i luga i le taimi lava.

masani, le dosa loo auauna vevela ma sambar, o se tasi o le tele o ipu e faavae i luga lekiumi o cuisine Initia, ma popo chutney po aloo masala, se ipu faia ma pateta (tele) manogi. foi fualaau faisua Curry a musika matagofie, e pei ona Piko Initia. Toe foi atu i le lauga o contaminations kuka, e mafai ona e filifili e tofo nei panikeke na ma fualaau faisua grilled po o le falai po o se isi ala fautuaina e mafaufau.