vaega
-
8 Apaau moa
-
100 ml Uaina White
-
e tofo Suauu Olive faaopoopo Taupou
-
1 sipuni ti Paprika vevela
-
eleele fou Pepper Black
-
2 tui kaliki
-
1 lala Rosemary
-
e tofo māsima
faatonuga
O apaau moa paprika o ni mea suamalie ia o moa ua faʻalanuina i le uaina, paprika, garlic ma rosemary ona kuka ai lea i totonu o se apa. E matua lelei lava, ae mama foi ma fetaui lelei ma so o se ituaiga mea'ai itu, mata ma vela.
O apaau moa paprika e sau lelei ile apa e le pipii, ae afai e te maua e mafai foi ona e faaaogaina le tajine, a faapitoa apa omea ma le tapuni mamanuina conical ei ai le uiga o mea e 'ai kuka i le vevela maualalo, i le siosiomaga susu. I lenei ala e taofia lona tofo uma ma softness ogaoga.
Steps
1
faia
|
Tu'u apaau moa i pepa umukuka e fa'ago lelei ai, ona mu lea e aveese ai ni peni o totoe. Ia mumu, e tatau ona e tutuina le ogaumu ma pasi le moa i luga ina ia mu ai i le afi ia fulu laiti o totoe. |
2
faia
60
|
Tuu apaau i totonu o se ipu tao ma faaopoopo le uaina paʻepaʻe. Fa'afefiloi lelei fa'alua, ona sausau lea i sina suauu olive, le paprika, o le olo lelei o le pepa, le kalaka tipi ma lau rosemary ua fufulu lelei ma mago. Ufiufi i pepa iila ma tuu i totonu o le pusaaisa e fa'amalie mo le itiiti ifo 1 itula, ae afai e te maua le avanoa, faaumi le vai vai e oo lava i 2 poʻo 3 itula. I le ogatotonu o le marinade liliu le moa. E tatau ona tuʻu le moa i le vevela o le potu a itiiti ifo ma le afa itula aʻo leʻi kukaina, ia manatua pea i le taimi o sauniuniga. |
3
faia
|
Tuu se apa e le pipii i luga o le afi ma sina suauu olive ma faʻamafanafana lelei. |
4
faia
|
Faaopopo apaau moa ma enaena lelei i itu uma. |
5
faia
|
Faaopopo le marinade atoa, mua'i kuka, tuu i lalo le tapuni ma kuka mo 20 minute ile vevela feololo. Mai lea taimi i lea taimi, tatala ma sausau le moa i sua kuka pe liliu. |
6
faia
|
A maeʻa le taimi faʻaalia, siitia le vevela ma enaena, fuli le moa i ni nai taimi, seia enaena lelei. auauna atu i le taimi lava. |