bahan
-
110 ml Cuka Anggur Bodas
-
1 nyiksikan Bawang bodas
-
200 g Bonténg
-
50 ml Tambahan Virgin Olive Minyak
-
100 g reup Roti bulukan
-
250 g Peppers Héjo
-
200 g peppers beureum
-
mun rasa hideung Lada
-
mun rasa uyah
-
65 g beureum bawang
-
600 g tambaga Omat
-
Pikeun iringan
-
300 g Bonténg
-
200 g beureum bawang
-
300 g tambaga Omat
-
40 g Kerak Roti
carana make
The gazpacho Andalusian mangrupa salah sahiji golongan masakan panas tiis nu geuwat bawa ka kapikiran Spanyol. gazpacho mangrupa sup tiis asalna ti Andalusia, wewengkon kiduleun Spanyol, kasohor keur ogé ngarep éta Flamenco. Piring ieu ngagaduhan asal usul patani: hatur nuhun kasadaran na, buruh poé éta nambut kana kebon anu panas sareng ngonsumsi sapertos jajan anu ngeunah sareng nyegerkeun. Fitur ieu janten ditéang éta, sakapeung, ditonjolan ku tambahan batu batu nalika nyiapkeun. Gazpacho mangrupikeun salah sahiji piring usum panas éta, hatur nuhun kana pariwisata massa, parantos ngaleuleuskeun régional régional sareng ngalangkungan wates nasional pikeun janten simbol parfum sareng rasa tina nagara anu ngahémat tradisi kuliner anu matak ngahibur. gazpacho ngabogaan loba variasi na ogé bisa dilayanan salaku cocktail atawa salaku sup dibiruyungan batu bawang, roti toasted, endog pindang, bonténg jeung tomat, sakumaha diusulkeun ku resep ieu. Anjeun ngan kudu nyobaan deui!
léngkah
1
Puguh
|
Nyiapkeun Andalusia Tomat Gazpacho, mimitian ku motong kulit tina roti, nu Anjeun sisihkan pikeun teras ngadamel croutons. |
2
Puguh
|
Nempatkeun breadcrumbs dina mangkok, tuang dina cai jeung cuka sarta ninggalkeun pikeun marinate dugi crumb geus nyerep lolobana cair. Dina tahap ieu, solokan ku saringan teras sisihkan. |
3
Puguh
|
Lajeng nyandak tomat, ngumbah aranjeunna, potong satengah jeung cabut jero jeung siki, lajeng mesek bonténg jeung potong keureut. Nuluykeun ku motong peppers héjo sarta beureum, miceun bagian jero sareng siki sareng potong strips. |
4
Puguh
|
Candak mangkok jeung tumpang tindihna ayakan nu leuwih atawa kurang proportioned, tuang aranjeunna campuran sarta ngayak eta kalawan tonggong sendok, pikeun ngaleungitkeun sésa-sésa kulit atanapi siki. |
5
Puguh
|
Mindahkeun campuran deui kana mixer jeung nambahkeun crumb squeezed na, lamun perlu, tambahkeun uyah, cabé atawa cuka (nu matak enteng karasa) nurutkeun rasa anjeun. Adun deui sababaraha detik nepi ka campuran lemes jeung homogen. |
6
Puguh
120
|
Ayeuna nempatkeun gazpacho dina kulkas sababaraha jam pikeun istirahat. |
7
Puguh
|
Samentawis waktos, jaga iringan: potong kulit roti anu anjeun sisihkan jadi kubus, nempatkeun eta dina loyang dijejeran ku kertas baking, tuang minyak saeutik jeung Panggang pikeun 5 menit dina 200 ° dugi aranjeunna ogé emas. Samentara, potong bonteng jeung tomat kana batu. |