Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

asakan:

Italia

fungsi 5
teuas

bahan

35g gajih babi
500g 0 tipung
5g gula
15g uyah
125g cai
100g Susu sakabeh
12g instan Ragi
pikeun Fry
Minyak siki

carana make

gnocco nu goreng milik asakan Emilian tradisional. Resep aslina keur gnocco digoréng merlukeun frying di gajih babi, tapi kiwari urang resep pamakéan minyak salaku alternatif. gnocco nu goreng nyaeta resep pisan gampang nyiapkeun, Anjeun ngan kudu boga kasabaran saeutik nepi knead bahan babarengan: tipung, cai, susu, gajih babi na kapang. Ieu bisa dinikmati panas, sakali gorengan jeung enteng warmed, dipirig ku motong tiis. Jeung petikan waktu pangsit goreng geus dicokot on Ngaran béda, aduh na geus tetep gembleng!

léngkah

1 Puguh	Nyiapkeun gnocco digoréng, mimitina gaul caina kalawan susu.
2 Puguh	Dina mangkok tuang tepung, instan kapang, gula jeung uyah. Campur powders lajeng ngasupkeun gajih babi teh. Campur jeung leungeun anjeun jeung tuang di susu na cai campuran.
3 Puguh 60	Sakali dina powders geus diserep ka cair, mindahkeun campuran ka dewan pastry floured. Ngabentuk ci a jeung tegalan adonan, nempatkeun eta dina mangkok, panutup kalawan bungkus plastik, hayu sesa adonan salila sahenteuna sajam pikeun maksimum 12 jam, dina tempat tiis.
4 Puguh	Saatos waktos, ngahanca adonan, enteng Sprinkle dewan pastry sarta ngabagi kana blok ku péso. Nyokot loaf tunggal (nutupan sésana kalawan mangkuk), gulung adonan sareng pin rolling dugi anjeun meunang hiji lambar pisan ipis, euweuh leuwih ti sababaraha milimeter. Motong ujung adonan sareng cutter adonan wavy. Lajeng motong kaluar 8x7 cm parallelograms. Dina ngalakonan jadi Anjeun kudu meunang ngeunaan 50 potongan. Teu buang jauh kliping, tapi knead aranjeunna deui.
5 Puguh 1	sakali cut, masak aranjeunna dina minyak siki panas di 170 ° pikeun ngeunaan 1 menit, euweuh leuwih ti 3-4 buah dina hiji waktu. sakali emas, éta bagian hareup kabukti sarta terus dina ka séjén. Solokan dina kertas absorbent tur teruskeun sagala batur. pangsit goreng anjeun siap, ngarasakeun éta panas!