Name: Cheesecake with Berries
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Digestive Biscuits: 240 g; Butter: 110 g; Spreadable Fresh Cheese: 500 g; Liquid Fresh Cream: 100 g; Sugar: 65 g; Cornstarch: 25 g; Eggs: 1; Yolks: 1; Lemon Juice: half a; Vanilla Bean: half a; Sour Cream: 100 g; Berries: to taste; Mint: to taste; Vanilla Bean: half a

Milo ya:

Marekani

110
mtumishi 8
Medium

viungo

Kwa msingi (kwa sufuria ya keki yenye kipenyo cha 22 sentimita)
240 g Biskuti za Usagaji chakula
110 g siagi
Kwa custard
500 g Kueneza Jibini Safi
100 g Kioevu Fresh Cream
65 g Sugar
25 g Unga wa ngano
1 mayai
1 Kiini cha
nusu a lemon Juice
nusu a vanilla Bean
Kwa kufunika
100 g Krimu iliyoganda
kuonja Berries
kuonja mint
nusu a vanilla Bean

maelekezo

Cheesecake na Berries ni dessert kawaida ya utamaduni wa Marekani, tayari na manukato chini ya biskuti na cream wafunika kufanywa na cream cheese. Sweet, shukrani laini na kidogo acidulous kwa topping ya sour cream na kuteleza ya berries pori, keki hii kukidhi palates wengi wanadai na wakati ladha ya kwanza usafiri kwa moja ya Times Square bakery!

hatua

1 Done	Kuandaa Cheesecake na Berries, kwanza kuyeyusha siagi na iache ipoe; wakati huo huo weka biskuti kwenye mchanganyiko na uchanganye hadi ziwe poda. Kisha uwapeleke kwenye bakuli na kumwaga siagi. Koroga na kijiko hadi mchanganyiko ufanane.
2 Done	Kisha kuchukua 22 cm chemchemi na panga msingi na karatasi ya ngozi. Weka nusu ya biskuti ndani na uwavunje na nyuma ya kijiko ili kuziunganisha. Kisha kutumia biskuti iliyobaki pia mstari wa makali ya springform. Mara tu baada ya kufunika uso mzima, weka msingi wa Keki ya Jibini ili iwe ngumu kwenye jokofu. 30 dakika, au kwenye freezer kwa 15 dakika.
3 Done	Wakati huo huo, kuwa mwangalifu kuandaa custard: katika bakuli kuvunja yai, ongeza yolk, sukari na kupiga kila kitu kwa whisk mpaka kupata cream. Chukua mbegu za nusu ya maharagwe ya vanilla (tukiweka kando mengine ambayo yatatumika baadaye) na kuziweka pamoja na mayai. Ongeza jibini la cream kidogo kwa wakati (na kuendelea kuchanganya na whisk.) Mara tu unapoingiza jibini yote, ongeza maji ya limao na wanga ya mahindi. Kisha kuongeza kioevu safi cream na kuchochea tena kwa upole na whisk.
4 Done 80	Kuchukua msingi wa biskuti nje ya friji na kumwaga mchanganyiko ndani. Sawazisha uso kidogo na upike katika oveni iliyowashwa tayari 160 ° kwa 60 dakika, kisha endelea kupika 170 ° kwa mwingine 20 dakika.
5 Done	Mara baada ya kupikwa, basi cheesecake ipoe kwenye tanuri iliyo wazi na mlango wazi na wakati huo huo utunzaji wa topping. katika bakuli, kuongeza cream ya sour na mbegu za maharagwe ya nusu ya vanilla yaliyowekwa kando na kuchanganya kila kitu na spatula.
6 Done	Mimina topping kwenye cheesecake kwenye joto la kawaida na ueneze sawasawa, kisha uirudishe kwenye friji ili ipumzike 2 saa.
7 Done	Baada ya muda wengine, kuzima keki na kutunza mapambo: kwanza ongeza currants, kisha matunda nyeusi, blueberries na raspberries. Hatimaye ongeza majani ya mint na utumie Cheesecake yako ya ajabu!

Katika nafasi ya jibini cream kwa ladha ya chini ya tindikali na maridadi zaidi, unaweza kutumia kiasi sawa cha jibini la ricotta. Badala ya berries unaweza kupamba keki na matunda mengine mapya au chokoleti!

mapishi Baadhi

Januari 23, 2026

Recipe Ukaguzi

Hakuna ukaguzi kwa mapishi hii bado, kutumia fomu hapa chini ili uandike uhakiki yako

Ingia ili uandike uhakiki

Umesahau nenosiri yako? Tuma tena barua pepe ya uthibitishaji?

aperitif	appetizer
Nyama	Breakfast
brunch	keki
Carnival	cheese

	Kwa msingi (kwa sufuria ya keki yenye kipenyo cha 22 sentimita)
	240 g Biskuti za Usagaji chakula
	110 g siagi
	Kwa custard
	500 g Kueneza Jibini Safi
	100 g Kioevu Fresh Cream
	65 g Sugar
	25 g Unga wa ngano
	1 mayai
	1 Kiini cha
	nusu a lemon Juice
	nusu a vanilla Bean
	Kwa kufunika
	100 g Krimu iliyoganda
	kuonja Berries
	kuonja mint
	nusu a vanilla Bean

Cheesecake na Berries

Kushiriki kwenye mtandao wa kijamii:

viungo

Kwanza mapishi

viungo

Kwa msingi (kwa sufuria ya keki yenye kipenyo cha 22 sentimita)

Kwa custard

Kwa kufunika

maelekezo

hatua

Recipe Ukaguzi

Mapishi kuhusiana:

Kuongeza Maoni Yako kufuta reply