viungo
-
Kwa msingi (kwa sufuria ya keki yenye kipenyo cha 22 sentimita)
-
240 g Biskuti za Usagaji chakula
-
110 g siagi
-
Kwa custard
-
500 g Kueneza Jibini Safi
-
100 g Kioevu Fresh Cream
-
65 g Sugar
-
25 g Unga wa ngano
-
1 mayai
-
1 Kiini cha
-
nusu a lemon Juice
-
nusu a vanilla Bean
-
Kwa kufunika
-
100 g Krimu iliyoganda
-
kuonja Berries
-
kuonja mint
-
nusu a vanilla Bean
maelekezo
Cheesecake na Berries ni dessert kawaida ya utamaduni wa Marekani, tayari na manukato chini ya biskuti na cream wafunika kufanywa na cream cheese. Sweet, shukrani laini na kidogo acidulous kwa topping ya sour cream na kuteleza ya berries pori, keki hii kukidhi palates wengi wanadai na wakati ladha ya kwanza usafiri kwa moja ya Times Square bakery!
hatua
1
Done
|
Kuandaa Cheesecake na Berries, kwanza kuyeyusha siagi na iache ipoe; wakati huo huo weka biskuti kwenye mchanganyiko na uchanganye hadi ziwe poda. Kisha uwapeleke kwenye bakuli na kumwaga siagi. Koroga na kijiko hadi mchanganyiko ufanane. |
2
Done
|
Kisha kuchukua 22 cm chemchemi na panga msingi na karatasi ya ngozi. Weka nusu ya biskuti ndani na uwavunje na nyuma ya kijiko ili kuziunganisha. Kisha kutumia biskuti iliyobaki pia mstari wa makali ya springform. Mara tu baada ya kufunika uso mzima, weka msingi wa Keki ya Jibini ili iwe ngumu kwenye jokofu. 30 dakika, au kwenye freezer kwa 15 dakika. |
3
Done
|
Wakati huo huo, kuwa mwangalifu kuandaa custard: katika bakuli kuvunja yai, ongeza yolk, sukari na kupiga kila kitu kwa whisk mpaka kupata cream. |
4
Done
80
|
Kuchukua msingi wa biskuti nje ya friji na kumwaga mchanganyiko ndani. |
5
Done
|
Mara baada ya kupikwa, basi cheesecake ipoe kwenye tanuri iliyo wazi na mlango wazi na wakati huo huo utunzaji wa topping. |
6
Done
|
Mimina topping kwenye cheesecake kwenye joto la kawaida na ueneze sawasawa, kisha uirudishe kwenye friji ili ipumzike 2 saa. |
7
Done
|
Baada ya muda wengine, kuzima keki na kutunza mapambo: kwanza ongeza currants, kisha matunda nyeusi, blueberries na raspberries. Hatimaye ongeza majani ya mint na utumie Cheesecake yako ya ajabu! |