viungo
-
320 g Guitar Spaghetti
-
Kwa Ragu '
-
300 g Lamb mbavu
-
300 g nyama ya nguruwe mbavu
-
300 g Nyama mbavu
-
1 pwani ya celery
-
1 karoti
-
1 Onion
-
700 g Nyanya peeled
-
50 ml White Wine
-
kuonja Salt
-
kuonja Extra Virgin Olive Oil
-
kuonja Black Pepper
-
Kwa Meatballs
-
300 g Ground Nyama
-
1 mayai
-
20 g grated Parmesan jibini
-
kuonja nutmeg
-
kuonja Black Pepper
-
kuonja Salt
maelekezo
Upishi wa Abruzzo, katika Italia, inatoa nyingi za jadi Specialties kitamu, kama maarufu kondoo skewer au kondoo na jibini na mayai. Hata katika kozi ya kwanza eneo hilo furaha sisi na maelekezo kwa ladha nguvu na rustic kwamba kamwe kwenda nje ya mtindo, kama tambi gitaa.
Hizi ni safi Tambi (pia inajulikana kama macaroni au tonnarelli) ambayo kawaida mraba sehemu ambayo tofauti kati yao, kufanywa na sura ya mbao ambayo ni fasta chuma waya kwamba kumbuka gitaa. dressing ya tambi hizi ni kitamu sana mchanganyiko nyama mchuzi ambayo inahitaji muda mrefu kupika wakati na ni utajiri na meatballs ndogo sana nyama. Leta meza ladha ya Abruzzo na mapishi ya tambi na meatballs gitaa ndogo.
hatua
1
Done
|
Kufanya Italia tambi mchuzi na meartballs ndogo sisi kuanza kutoka meatballs: katika bakuli kuweka udongo beaf, yai, pilipili nyeusi, Parmesan jibini, chumvi na Bana ya kungumanga. Kuchanganya na mikono yako kwa kuchanganya viungo na kufanya meatballs ambalo halipaswi kubwa kuliko 1 sentimita. |
2
Done
|
Sasa kutunza mchuzi nyama: Night celery, karoti na vitunguu laini na kaanga polepole na mafuta kidogo. |
3
Done
180
|
Kuongeza nyama na kitoweo vizuri, kisha kuchanganya na divai nyeupe, basi ni kuyeyuka kwa muda, kisha kuongeza nyanya peeled. |
4
Done
|
wakati kupikwa, kuondoa vipande vya nyama kupikwa katika mchuzi na kuweka kando, mahali meatballs katika sufuria na Pika dakika chache na mafuta kidogo, kisha kumwaga mchuzi bila vipande vya nyama. |
5
Done
|
Kuweka sufuria ya maji chumvi kwenye jiko na kuleta kwa jipu, pour tambi na kupika kwa mara ya kupikia kwenye mfuko. |
6
Done
|
Unyevu pasta na msimu na mchuzi, ukiondoa nyama, ambayo unaweza kutumia ili kuongozana sahani. |