தேவையான பொருட்கள்
-
220 கிராம் 00 மாவு
-
50 கிராம் வெண்ணெய்
-
150 மில்லி முழு பால்
-
5 கிராம் சர்க்கரை
-
10 கிராம் கேக்குகள் தூள் பேக்கிங்
-
2 கிராம் உப்பு
-
துலக்க
-
1 முட்டைகள்
-
1 தேக்கரன்டியைப் முழு பால்
-
நிரப்ப
-
250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
-
200 கிராம் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
திசைகள்
இங்கிலாந்தில், தேநீர் ஒரு பாரம்பரிய நேரம், இது பிற்பகல் பிரபலமான ஐந்து வரை காலை பகல் மீண்டும் மீண்டும், தேநீருடன் பல்வேறு இனிப்பு அல்லது காரமான உணவுகள் இருக்கும் போது.
இங்கிலாந்து முழுவதும் தேநீருடன் பரிமாறப்படும் தவிர்க்க முடியாத சுவையான உணவுகளில் ஒன்று ஸ்கோன்ஸ் ஆகும், மென்மையான சுற்று அப்பத்தை, நடுநிலை சுவையுடன், இனிப்புப் பொருட்கள் அல்லது காரமான பொருட்களால் நிரப்பப்பட்டவை மற்றும் அவற்றின் உண்மையான தோற்றம் ஸ்காட்லாந்தில் உள்ளது.
ஸ்கோன்கள் தயாரிக்கப்படுவதற்கு மிகக் குறைந்த நிமிடங்கள் தேவைப்படும் மற்றும் ஒரு குறுகிய புளிப்பு உள்ளது, இது சமைக்கும் போது நேரடியாக நிகழ்கிறது.
ஸ்கோன்களின் இனிமையான பதிப்பை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், ஜாம் மற்றும் க்ரீம் ஃப்ரைச் நிரப்பப்பட்டது (புளிப்பு கிரீம் என்று நமக்குத் தெரியும்): உண்மையில், கிரீம் டீ பாரம்பரியத்திற்கு உறைந்த கிரீம் தேவைப்படுகிறது, அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட மிகவும் தடிமனான கிரீம். நீங்கள் ஒன்று அல்லது மற்றொன்றைக் கண்டுபிடிக்கவில்லை என்றால், சீஸ் அதன் நிலைத்தன்மை மற்றும் சுவைக்கு மிக அருகில் வரும் மஸ்கார்போன் மற்றும் நீங்கள் அதை மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் விரும்பும் நிரப்புதல்களுடன் ஸ்கோன்களை பரிசோதிக்கவும், உங்கள் கற்பனை மற்றும் நல்ல தேநீர் அனைவருக்கும் கட்டவிழ்த்து விடுங்கள்!
படிகள்
1
முடிந்தது
|
ஸ்கோன்களை தயார் செய்ய, ஒரு பேஸ்ட்ரி போர்டில் (அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில்) ஏற்பாடு 00 மாவு, உப்பு சேர்க்கவும், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை, அவர்களுக்கு உன்னதமான நீரூற்று வடிவத்தை அளிக்கிறது. |
2
முடிந்தது
20
|
அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் சேர்த்து உங்கள் கைகளால் மென்மையாக்கவும், அதை மாவுடன் கலக்கவும். மாவின் நடுவில் பால் சேர்த்து கைகளால் பிசையவும் (அல்லது நடுத்தர வேகத்தில் K whisk உடன் கோள்), நீங்கள் ஒரு கச்சிதமான மற்றும் சிறிது ஒட்டும் மாவைப் பெறும் வரை. மாவை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் 15-20 நிமிடங்கள். |
3
முடிந்தது
|
இந்த நேரத்தில் பிறகு, மாவை ரொட்டியை திருப்பி அதை உருட்டவும், ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, பற்றி ஒரு தாளில் 1.5 செமீ உயரம். உடன் ஒரு 6,5 விட்டம் சுற்று கட்டர் பற்றி செய்ய 18 வட்டுகள் மற்றும் ஒரு சொட்டு பான் அவற்றை வைக்கவும், காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு ஸ்பூன் பாலுடன் ஒரு முட்டையை அடித்து, ஸ்கோன்களின் மேற்பரப்பை துலக்கவும். |
4
முடிந்தது
15
|
ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள 200 ஐந்து ° 15 நிமிடங்கள் (காற்றோட்டம் 180 ஐந்து ° 10 நிமிடங்கள்). |
5
முடிந்தது
|
ஸ்கோன்களை அகற்றவும், இது நன்றாக பொன்னிறமாக மாறும், மற்றும் அவற்றை குளிர்விக்க விடுங்கள். |