ส่วนผสม
-
400 ก. เนื้อสันใน
-
100 กรัมกราว พาเมซานชีส
-
100 ก. สลัดจรวด
-
สำหรับซอส
-
70 ก. น้ำมะนาว
-
100 มล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
-
เพื่อลิ้มรส เกลือ
-
เพื่อลิ้มรส พริกไทยดำ
คำสั่ง
เนื้อ carpaccio กับสลัดจรวดและพาเมซานเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วที่สองหลักสูตรการเตรียมความพร้อมว่าไม่จำเป็นต้องมีการปรุงอาหารและสำหรับการนี้ก็สามารถที่จะกำหนดไว้เป็นอาหารจานฤดูร้อนสด: มันเป็นชิ้นบางมากของเนื้อดิบ, โดยทั่วไปเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว , ซึ่งมีการวางไว้บนจานเสิร์ฟ, โรยด้วยสลัดจรวดและพาเมซานและปรุงรสด้วยน้ำมัน, มะนาว, เกลือและพริกไทย. เหมาะที่จะมีความสุขในช่วงฤดูร้อน, มาพร้อมกับสลัดผักสด.
ขั้นตอน
1
เสร็จสิ้น
|
เพื่อเตรียมความพร้อมเนื้อ carpaccio กับสลัดจรวดและพาเมซาน, เริ่มต้นด้วยซอส citronette; บีบมะนาวและน้ำผลไม้กรองวางในชาม: ใส่น้ำมัน, เกลือและพริกไทยดำ, แล้วล่วนผสมซอสด้วยความช่วยเหลือของปัดที่. เมื่อพร้อม, วางซอสในตู้. |
2
เสร็จสิ้น
|
Lay สลัดจรวดบนจานเสิร์ฟ, การแพร่กระจายอย่างเท่าเทียมกัน, หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางมากด้วยความช่วยเหลือของเครื่องตัดที่และแจกจ่ายในสลัดจรวด. |
3
เสร็จสิ้น
|
นอกจากนี้ยังเพิ่มเกล็ดชีส, แล้วจบด้วยซอส citronette และไม่กี่ชิ้นของมะนาว, แล้วคุณสามารถใช้และเพลิดเพลินกับเนื้อ carpaccio ของคุณกับสลัดจรวดและพาเมซาน. |