English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ส่วนผสม
-
500 ก. ถั่วชิกพีแห้ง
-
1 หัวหอม
-
1 ชิ้น กระเทียม
-
1 หยิก ยี่หร่าพื้น
-
1 พวง ผักชี
-
1 หยิก เกลือ
-
1 หยิก พริกไทยดำ
-
สำหรับทอด
-
1 ล. น้ำมันถั่วลิสง
คำสั่ง
การเตรียม Falafel เป็นเรื่องง่ายมากและมันก็เป็นไปไม่ได้จริงจะทำผิดพลาด.
คุณสามารถให้บริการได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารนิ้วหรือเป็นหลักสูตรที่สองร่วมกับผักเคียง.
อย่าลืม, อย่างไรก็ตาม, ไปกับพวกเขาเพื่อซอสแสงเช่นเดียวคลาสสิกขึ้นอยู่กับโยเกิร์ตและมิ้นท์ที่เสริมสร้างทุกชิ้นอาหารอันโอชะที่มีรสชาติและความสดใหม่.
มันเป็นอาหารที่เรียบง่ายด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่มักจะชอบยังเด็ก.
ขั้นตอน
|
1
เสร็จสิ้น
|
เพื่อเตรียมความพร้อม Falafel, เริ่มต้นตอนเย็นก่อน, แช่ถั่วชิกพีแห้งในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง. |
|
2
เสร็จสิ้น
10
|
ท่อระบายน้ำและล้าง, แล้วแห้งด้วยผ้าสะอาด: พวกเขาจะต้องแห้งอย่างสมบูรณ์แบบในช่วงเวลาของการใช้งานเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งของความสอดคล้องเหมาะสม (เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาสูญเสียร่องรอยของน้ำส่วนเกินใด ๆ, คุณสามารถแห้งพวกเขาต่อไปสำหรับ 10 นาทีในเตาอบมีการระบายอากาศที่อุ่น 100 °). |
|
3
เสร็จสิ้น
|
หลังจากการดำเนินการเบื้องต้นเหล่านี้, วางถั่วชิกพีในเครื่องผสมร่วมกับการตัดหัวหอมเป็นชิ้นขนาดใหญ่. ใส่กระเทียมภายในผสม, บีบด้วยคั้นกระเทียมที่เหมาะสม. ปรุงรสด้วยผงยี่หร่า, เกลือและพริกไทย, ใบมีดและการดำเนินการเพื่อลดการผสมในการเยื่อกระดาษ. |
|
4
เสร็จสิ้น
60
|
สับผักชีและเพิ่มเข้าไปในแป้ง: มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะดำเนินการนี้แยกต่างหาก, และไม่ได้โดยตรงในเครื่องผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ, เพราะในทางที่ผักชีจะปล่อยน้ำมากเกินไปเปียกมากเกินไปแป้ง. ทุกอย่างผสมกันและโอนผสมลงในจานอบ, กระชับได้ดีกับด้านหลังของช้อน. |
|
5
เสร็จสิ้น
|
หลังจากเวลานี้, ดึงแป้งและรูปแบบ Falafel ด้วยเครื่องมือที่เหมาะสมหรือด้วยมือ, พาลูกเล็ก ๆ ของแป้งจากเวลาและบดเล็กน้อยเพื่อให้ได้รูปร่างตามแบบฉบับของ Felafel. |
|
6
เสร็จสิ้น
|
ในน้ำมันร้อนกระทะมากมายถั่วลิสง 170 องศา, และทอด Felafel ไม่กี่ตลอดเวลาจนเป็นสีน้ำตาลทอง. สนใจใกล้เคียงกับอุณหภูมิของน้ำมัน, ซึ่งจะต้องไม่เกินกว่าที่ระบุไว้, มิฉะนั้น felafels จะล่อนออกจากกัน. ท่อระบายน้ำ Felafel ของคุณและให้น้ำมันส่วนเกินให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ. เสิร์ฟ Felafel ร้อนของคุณ! |
