sangkap
-
6 Tortilla ng mais
-
400 g karne ng baka
-
1-2 Red Onions
-
1 Red Peppers
-
2 bawang
-
350 g arleady cooked Black Beans
-
200 g de-latang mais
-
400 g Tomato sauce
-
1 chili Pepper
-
asin
-
Itim na paminta
-
Extra Virgin Olive Oil
Mga Direksyon
Ang karne ng baka burrito ay isang tipikal na ulam ng Tex-Mex cuisine, isang cuisine na pinagsasama lasa at culinary tradisyon ng hangganan, sa pagitan ng Mexico at Texas. Ang mga burrito ay binubuo ng isang tortilla na inihanda gamit ang malambot na harina ng trigo, o alternatibong puting mais, na pinainit sa plato, para mas lumambot pa, at pagkatapos ay pinalamanan ng pinaka-iba't ibang sangkap.
Ang mga posibleng kumbinasyon ng pagpuno ay hindi mabilang, mula sa ganap na vegetarian na mga pagkakaiba-iba, sa mga nakakakita sa bida ng manok, marahil sa pagdaragdag ng keso, guacamole o iba't ibang sarsa.
Ang recipe na iminungkahi namin dito, simple at mabilis sa pagpapatupad, nagsasangkot ng paggamit ng corn tortillas, karne ng baka, black beans, mga sibuyas, paminta at mais. Nang hindi nakakalimutan, halata naman, isang maliit na pulang paminta.
Ayon sa kaugalian, ang mga burrito ay isang ulam sa kalye, maaari nating piliin na ihain ang mga ito para sa isang mabilis na tanghalian o bilang pangunahing kurso ng isang hapunan kasama ang mga kaibigan, sinamahan sa kasong ito ng bigas, may gulay o wala, at isang halo-halong salad tulad ng Pula at berdeng lime salad. Ang isang masarap na kumbinasyon ay ibinibigay din ng kulay-gatas na ihain nang hiwalay. Gayunpaman gusto mong imungkahi sa kanila ang mahalagang bagay ay ibahagi ang mga ito at kainin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay: naaalala ng mga burrito ang pagiging masayahin!
Mga Hakbang
1
tapos
|
Para gumawa ng beef burritos, simulan ang pagputol ng karne sa maliliit na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo at kayumanggi ito sa isang malaking kasirola na may mantika. Asin at paminta. Kapag naging uniporme na, bawiin ito at panatilihing mainit sa isang ulam. |
2
tapos
|
Sa parehong base ng pagluluto, lutuin ng manipis ang bawang at ang hiniwang sibuyas hanggang sa maging transparent. |
3
tapos
|
Idagdag ang paminta na hiniwa sa maliliit na piraso, mag-iwan sa lasa ng ilang minuto at lutuin gamit ang takip (pagdaragdag ng kaunting 'mainit na tubig kung kinakailangan) hanggang sa naging malambing na sila. |
4
tapos
|
Sa puntong ito idagdag ang beans, ang tomato sauce at ang chilli pepper na pinong tinadtad na walang buto. Lutuin hanggang sa lumiit ang sarsa at maging malapot at mag-atas. |
5
tapos
|
Sa dulo ng pagluluto idagdag ang karne at iwanan ito sa lasa sa loob ng ilang minuto. Panghuli idagdag ang well drained corn at ihalo lahat. |
6
tapos
|
Init ang mga tortilla sa isang plato at punuin ang mga ito ng inihandang palaman. I-fold ang mga gilid ng bawat tortilla papasok, pagkatapos ay i-roll up ito sa kanyang sarili sa wakas hawak ang overlapped bahagi pababa. Gupitin sa kalahati at ihain kaagad ang mainit na karne ng burrito. |