English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
sangkap
-
1 kurutin duguan
-
1 kurutin Itim na paminta
-
1 medium mga itlog
-
3 medium Yolks
-
150 g gadgad Gruyere
-
300 ml Liquid Fresh Cream
-
200 g Pinausukang Bacon
-
na lasa asin
-
Para sa Shortcrust Pastry
-
100 g malamig mantikilya
-
200 g 00 harina
-
70 ml na may yelo tubig
-
na lasa asin
Mga Direksyon
Quiche Lorraine ay isang tipikal na recipe ng French gastronomikong tradisyon, na kilala sa buong mundo at appreciated para sa kanyang madaling pagtanto at kanyang simple ngunit hindi mapag-aalinlanganan lasa.
Ang pangunahing pagpuno ng mga ito klasikong malasang pie ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng magkasama tatlong pangunahing ingredients: mga itlog, bacon at keso.
natural, sa paglipas ng panahon, ang pangunahing recipe umunlad at nag-iwan kuwarto para sa iba pang mga interpretations: tulad ng, ang Quiche Lorraine pinalamanan na may itlog at gulay, o ang stuffed isa na may itlog at keso, ay napaka sikat.
Mga Hakbang
|
1
tapos
|
Ihanda muna ang Shortcrust Pastry. Sa isang mixer ilagay ang harina, malamig na mantikilya mula sa refrigerator, isang kurot ng asin at haluin ang lahat hanggang sa makakuha ka ng timpla "sandy". Ibuhos ang lahat sa isang mangkok at idagdag ang iced water na minasa gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makakuha ka ng isang compact dough. Takpan ito ng plastic wrap at ilagay mo ito sa refrigerator para sa 40 minuto. |
|
2
tapos
|
Sa sandaling handa, harina ang isang ibabaw ng trabaho at igulong ang kuwarta nang napakabilis, pagkalkula na ang bilog ng kuwarta ay sumasakop sa ilalim ng iyong kawali, dumikit sa mga gilid at bahagyang nagsasapawan 2 cm. Pagulungin ang kuwarta sa rolling pin at ilagay ito sa ibabaw 24 cm diameter na lata ng cake, dating mantikilya at hayaang dumikit ng mabuti ang kuwarta sa ilalim at gilid. Gupitin ang labis na kuwarta gamit ang isang cutter wheel o isang kutsilyo at sa wakas, may tinidor , itusok ang pastry sa ilalim ng kawali. |
|
3
tapos
15
|
Pagkatapos ay magpatuloy sa pagluluto, Takpan ang kuwarta gamit ang isang sheet ng baking paper at punan ito ng mga pinatuyong gulay (beans, mga chickpeas, lentils, etc ...). Ilagay ang kawali sa isang preheated oven sa 190 degree para sa 15 minuto. |
|
4
tapos
|
Samantala, ihanda ang mga sangkap na kakailanganin mo para sa pagpuno ng quiche: kunin ang mga itlog at talunin ang mga ito sa isang mangkok, kasama ang cream; pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng nutmeg, isang kurot ng itim na paminta, asin, |
|
5
tapos
10
|
Igisa ang diced bacon para sa 10 minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay alisan ng tubig at itabi. |
|
6
tapos
|
Kaya lagyan ng rehas ang gruyere cheese at itabi ito. |
|
7
tapos
10
|
Sa sandaling ang 15 minuto ang lumipas, ilabas ang quiche, alisin ang beans at ang baking paper at i-brush ang ilalim ng puti ng itlog. Pagkatapos ay ilagay ang quiche sa oven para sa isa pa 5-10 minuto sa 170 ° upang maging kayumanggi nang maayos ang ilalim. |
|
8
tapos
|
Kapag ang base ng quiche ay nakuha mula sa oven, ilagay ang grated cheese sa ilalim na takip na may pinaghalong itlog at cream at idagdag ang diced bacon. |
|
9
tapos
20
|
Ihurno ang quiche lorraine sa 170 ° para sa halos 15-20 minuto, hanggang sa ito ay maging ginto sa ibabaw. |
|
10
tapos
|
Bago ihain ang quiche lorraine hayaan itong magpahinga sa kawali para sa 10 minuto, kaya, pinapadikit ito, ito ay magiging mas madali upang i-cut ito sa hiwa. |
