malzemeler
-
220 g 00 Un
-
50 g Tereyağı
-
150 mi Tam yağlı süt
-
5 g Şeker
-
10 g Cakes For Pudra Kabartma
-
2 g Tuz
-
Fırçalamak
-
1 Yumurtalar
-
1 kaşık Tam yağlı süt
-
Doldurmak
-
250 g Ekşi krema
-
200 g Çilek reçeli
Talimatlar
İngiltere'de, çay, geleneksel bir andır, hangi öğleden sonra ünlü beşe kadar sabahtan gündüzleri tekrarlanır, çay çeşitli tatlı veya tuzlu lezzetleri eşlik ettiği zaman.
çay ile İngiltere genelinde servis edilir kaçınılmaz şarküteri biri çörekler vardır, Yumuşak yuvarlak krep, nötr bir lezzet, Ya tatlı maddeler veya tuzlu malzemelerle doldurulmuş ve İskoçya'da gerçek kökeni var olan.
Çörekler hazırlıklı olmak çok birkaç dakika gerektirir ve kısa mayalanmasım var, bu pişirme sırasında, doğrudan doğruya,.
Size çörekler tatlı bir versiyonunu sunuyoruz, reçel ve krem fraiche dolu (Biz ekşi krema olarak bildiğimiz hangi): gerçekte, krem çay geleneği kaymak gerektirir, Yüksek yağ içerikli bir çok kalın krem. Eğer ikisinden biri veya diğer bulamazsanız, Yoğunluğu ve lezzet en yakın olan peynir mascarpone olduğunu ve alternatif olarak kullanabilirsiniz.
İstediğiniz dolgular ile çörekler Deney, tüm hayal ve iyi çay salmak!
adımlar
1
tamam
|
Çörekler hazırlamak için, Bir pasta gemide (ya bir kaseye) ayarlamak 00 un, tuz ekleyin, kabartma tozu ve şeker, Onlara klasik çeşme şeklini vererek. |
2
tamam
20
|
Bunu ellerinizle oda sıcaklığında tereyağı ekleyin ve yumuşatmak, un ile karıştırılarak. hamur ortasında süt ekleyin ve ellerinizle yoğurun (veya orta hızda K çırpıcı ile planet), İster kompakt ve biraz yapışkan bir hamur elde edene kadar. plastik örtü ile hamur sarın ve buzdolabında dinlensin 15-20 dakika. |
3
tamam
|
Bu saatten sonra, Hamur somun dönmek ve sunma, oklava kullanılarak, Bir tabaka haline 1.5 cm uzunluğundaki. Birlikte 6,5 hakkında çap yuvarlak kesici yapmak 18 Bir damlayan tavada diskleri ve yer onları, parşömen kağıdı ile kaplı. süt kaşıkla bir yumurta yendi ve çörekler yüzeyini fırça. |
4
tamam
15
|
Önceden ısıtılmış fırında pişirin 200 için 15 dakika (havalandırmalı 180 için 10 dakika). |
5
tamam
|
çörekler kaldır, İyi altın dışarı dönecek olan, ve onları bekletmek. |