O
-
480 g Spaghetti
-
300 g Mautini
-
200 g Guanciale (Faaora i te puaa paparia)
-
250 ml Topatari noatu ratou i te toetoe api
-
50 g grated Pata i te Parmesan
-
1 hi'o na'ina'i Pape
-
no te tamata Roto
Te mau aratairaa
Tau mau tumu mautini! Mai te Italians i te maitai e ia faaineine i te hoe mereti tasty o te spaghetti ( e aore ra, te pasta), haafaufaa i te crispy i te Guanciale (e aore ra i te ohipa), te haua i te taime tano no te counteract i te mau maitai o te mautini: hoe faaauraa tano maitai!
Te mau taahiraa
1
Rave
|
Tamâ i te mautini: tatara i te iri e te mau huero i roto, ei reira e tapu i te aiû i roto i te orapa. |
2
Rave
|
A tuu i te reira i roto i te hoê farai pani turama i ni'a i te ve'ave'a e te hoê hapaina na'ina'i pape e te tapo'i o te pani. |
3
Rave
|
A tuu i te fararama i te pape no te farii i te moa i ni'a i te umu ma te tahi maa iti miti u'ana. Ia tuu ana'e te reira i te hu'ahu'a puohu. |
4
Rave
|
I roto i te taime, ua tuu ia sauté i te pa'i'ati'a tu'ati'a (e aore ra i te ohipa) i roto i te hoê farai raau ore, Eiaha e tuu i te hinu! E itehia te brown i roto i to'na iho u'a, e riro mai te reira ei mea papû ia mau ana'e te mau mea e maui ai. A tape'a i te auahi ia ama noa'tu â, e mea ti'a râ ia riro mai te reira ei mea papû maitai; ia ineine ana'e te reira, tupohe i te reira e a vaiiho i te reira i te hiti. |
5
Rave
|
Horo'a i te û nira to'eto'e (nira), tei roto noa i te pani te û mautini e faaohipa ra i te hoê patia, turama i te auahi e a ano'i faahou i te reira no te hamani i te kirû, a amui atu te i'oa o te taata e ha'a na ni, ano'iraa vitiviti e te mereti! |