Name: Quiche Lorraine (Bacon and Cheese)
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Nutmeg: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Eggs: 1 medium; Yolks: 3 medium; Gruyere: 150 g grated; Liquid Fresh Cream: 300 ml; Smoked Bacon: 200 g; Salt: to taste; Butter: 100 g cold; 00 Flour: 200 g; Water: 70 ml iced; Salt: to taste

Cuisine:

Reo farani

105
Ua tavini i te 4
Ravea

O

1 pinch Nutmeg
1 pinch Black Pepper
1 ravea Huero moa
3 ravea Yolks
150 g grated Gruyere
300 ml Topatari noatu ratou i te toetoe api
200 g Te ohipa puhipuhi
no te tamata Roto
No te Pastry i te Shortcrust
100 g toetoe Pata
200 g 00 Faraoa
70 ml iced Pape
no te tamata Roto

Te mau aratairaa

Quiche Lorraine o te recipe au i te peu gastronomic i Farani, faaite na te ao atoa nei e e mea au roa no te faatupu i te mea ohie e te ohie, te mea faufaa rahi ra i te ai.
Te tumu i teie papairaa te haua pai te faaineine na roto i te anoʻiraa amui e toru tumu o: huero moa, e te mau ohipa e te pata paari.
Noa, i te taime, te mau recipe i evolved e i vaiiho i roto i te piha no te tahi atu mau tatararaa: mai te huru, Ua hauti te Lorraine Quiche i te huero moa e te mau pota, e aore ra i te stuffed i te huero moa e te pata paari, e mea tuiroo.

Te mau taahiraa

1 Rave	A faaineine i te Pastry o te Shortcrust. I roto i te hoe mixer e a tuu i te faraoa ota, bata toetoe no roto mai i te faatoetoeraa maa, te pinch o te roto e te blend e te mau mea atoa e tae roatu i te outou i te niniihiatu "nuku". Ninii atoa i roto i te aua i te hoe e no te amui atu i te mau pape iced kneading i to outou na rima roatu outou te pate compact. Tapoi i te reira i te faarii a puohu e outou i te reira i roto i te faatoetoeraa maa no te 40 minuti.
2 Rave	I te hoe taime i te ineine, flour i te hoe ohipa mai te reira e e i te pate oioi, calculating e e tapoi te taatiraa o te pate i te hopea o to outou pani, tapea i te batina e faatito rii no nia i te 2 tenetimetera. Tere i te pate i nia i te pine o rolling e no te tuu i te reira i nia i te 24 tenetimetera diameter faraoa monamona tin, na mua ae i te buttered e te ia te pate e haapao maitai i te hopea e te batina. A tapu i te pate aʻe i te hoe huira no te cutter e aore ra, i te hoe tipi e i te pae hopea, i te hoe fork , tonoka i te pastry i nia i te hopea o te pani.
3 Rave 15	I muri iho ia haere i te mau tunuraa i te maa, A tapoi i te pate i te hoe api parau no te hamaniraa i te api parau e faai i te reira i te mau pota tarai (pipi, chickpeas, lentils, te tahi atu a ...). A tuu i te pani i roto i te hoe umu preheated i te 190 te parau tuite no te 15 minuti.
4 Rave	Meanwhile, faaineine i te mau maa e titauhia ia outou no te i o te quiche: a rave i te huero moa, e e tairi ia ratou i roto i te hoe aua, e te toetoe; i muri iho a te pinch o te nutmeg, te pinch o te black pepper, roto, e e mea tae creamy.
5 Rave 10	Sear i te diced o te ohipa no te 10 minuti i roto i te haamata i te pape, i muri iho, i te drain e ia haapao i te hiti.
6 Rave	Grate i te pata paari o te gruyere i te reira e ia haapao i teie hiti.
7 Rave 10	I te hoe taime te 15 minuti i elapsed, a rave i te quiche, tatara i te pipi e te parau baking e no te haamoe i te hopea i te ahu uouo o te huero moa. I muri iho, a tuu i te quiche i roto i te umu no te tahi e te tahi 5-10 i te mau minuti 170 ° no te brown i raro roa i te maitai.
8 Rave	I te taime i pihai iho i te quiche e anae mai roto mai i te umu, a tuu i te pata paari grated i nia i te api i raro i te faarapuraa o te huero moa e te toetoe e te amui atu i te ohipa diced.
9 Rave 20	Bake i te lorraine quiche i te 170 ° no no nia i te 15-20 minuti, tae noatu e riro te reira auro i roto i te mai.
10 Rave	Na mua ae i te taviniraa e vaiiho te lorraine quiche e faafaaea i roto i te mau pani no te 10 minuti, no reira, compacting i te reira, e riro e mea ohie ae ia tapu i te reira i roto i te tapu.