O
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750 g ( 4 fillets ) Tuna
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te fistful o te Fennel huero
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te fistful o te Black Pepper
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te fistful o te Thyme
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te fistful o te Marjoram
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no te tamata Soy Sauce
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no te tamata Hau i te paretenia Olive hinu
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no te tamata Te mau huero o te sesame
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1 taipu Hioraa
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no te tamata Garlic
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te drizzle o te Vinita
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no te tamata O Ginger
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no te tamata Mustard
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1 Eggplants
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no te tamata Chive
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no te tamata Almonds
Te mau aratairaa
Te vai nei te tahi aua maitai mai te tuna tataki i roto i te tahi i te sesame, te mea e te haapeepee i te faaineine i ta ratou aua nia, Tera ra, e mea ohie i te rave i te hape mai te mea e, aita outou e pee nei i te tahi mau.
Te tataki o te recipe Tapone au e na te reira e, e tunu i te maa oioi te mereti ia e aore ra, i te maa i te mereti (e aore ra, te pani) e te seasoning i muri iho i te reira i te soy sauce e o ginger, e o te haamou roa teie, tapupu i tae e te tuutuu ore no te te pate. Te き parau tataki た た (minced) Oia mau, te faahiti ra i te o ginger e iti mai ia te pate e eiaha i te tunuraa i te maa.
Te parau mai e, e invented i roto i te tataki 1800 na roto i te hoe samurai roa, Sakamoto Ryōma, Ua faauruhia na roto i te hoe pupu no te Europeans o te roasted ia grilled: te apooraa a te Tapone cuisine i te grill no Europa, i mua i te vititi.
I te hiti te aamu, te taviri no te faaineineraa i te hoe tuna maitai roa fillet, e te tahi i te sesame. Toast matamua i te sesame i te sauce no te soy e te aihere e te tuna i te mustard i te rave maitai ae i nia i te raau sesame. E mai te seared ia te tunuraa i te maa no te fillet, te hopea o te rima no te haamau i te tahi. Tera ra, e haere anae tatou i te recipe, i o nei, e nahea ia faariro i te hoe fillet tuna ohie i roto i te hoe mereti au.
Te mau taahiraa
1
Rave
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A tapu i te eggplant i roto i te mau tapu rairai roa e no te tunu i te maa ia ratou i nia i te mau mereti tae roatu e e maitai ratou e browned. |
2
Rave
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Meanwhile, vavahi ia tatou garlic e o ginger e tuu ia ratou i roto i te sauce i te soy, i te faaararaa o te hoe taipu i te to e te drizzle i te vinita e te faaitoito. |
3
Rave
15
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Moni te tuna e ia marinate i te reira 15 minuti. |
4
Rave
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A tuu i te maa huero black pepper e te raau rii maramara aromatic i roto i te pestle e te maru vavahi ia tatou ia ratou. |
5
Rave
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Tatara i te tuna mai roto mai i te marinade, toast i te sesame i te mau huero i roto i te hoe pani e te flavour ia ratou i te soy sauce, i muri iho, e tuu ia ratou i roto i te hoe mereti. |
6
Rave
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Haamoe i te tuna fillet i te mustard, e i roto i te mau huero no te toasted i te sesame te haere i te mea fifi roa ia rave i te sesame a haapao maite i te fillet e i muri iho tunu i te reira i nia i te mau mereti no te tahi tau minuti, no reira, e o te caramelized i te e ua fifi roa matou i roto i te. |
7
Rave
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Ia tunuhia, a tapu i te tuna i roto i te tapu e, aita e mea rairai roa, i te reira i te sauce soy e no te tuu i te reira i nia i te mereti i te alternating i te tapu i te tuna e te eggplant, e farii outou i te mau i te hinu olive. Faanehenehe i te flaked i te almonds e te tapupu i te chives e te oioi e tavini. |