Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

частка
17,379 думки
Люблю 19

інгредієнти

відрегулювати Порції:

	400 гр Борошно Майда
	700 гр цукор
	20 гр Рисове борошно
	1 гр Дріжджовий порошок для цукерок
	40 мл Легкий йогурт
	300 мл Гарячий води
	2 гр Шафран
	600 мл води
	2 гр Кардамоновий порошок
	20 мл Трояндова вода
	Смажити
	Рослинна олія

Закладка цей рецепт

Тобі потрібно Ввійти або регістр в закладки / обрані цей контент.

риси:

кухня:

індійський

150
подачі 6
легко

інгредієнти

400 гр Борошно Майда
700 гр цукор
20 гр Рисове борошно
1 гр Дріжджовий порошок для цукерок
40 мл Легкий йогурт
300 мл Гарячий води
2 гр Шафран
600 мл води
2 гр Кардамоновий порошок
20 мл Трояндова вода
Смажити
Рослинна олія

напрями

Джалебі — типовий десерт Індійського субконтиненту, який зазвичай подають під час важливих святкувань, таких як День Республіки та День Незалежності..

Джалебі - індійські млинці. Вони дуже солодкі завдяки цукровому сиропу та рожевій воді, якими вони покриваються після їх приготування. Їх можна їсти гарячими, їх можна їсти окремо або запивати гарячим молоком або подавати з індійським чаєм із пряним молоком. Вони готові до особливих випадків, таких як церемонії та вечірки, навіть якщо вони в той же час цінуються “вулична їжа”. Дуже важливим при їх приготуванні є увага, яку приділяють смаженню, що повинно бути бездоганним. Жалебі характеризуються помаранчевим кольором, дано, в рецепті, що ми збираємося відкрити, з шафрану, який може бути замінений харчовим барвником. Ось як підготувати jalebi з оригінальною рецептурою індійської кухні знайшли тут.

заходи

1 зроблено 120	Почніть приготування, змішавши йогурт, борошно, розпушувача та рисового борошна в керамічній мисці с 180 мл води. Добре перемішайте, а потім додайте 0.6 г порошку шафрану та води, що залишилася, і дайте суміші бродити приблизно дві години.
2 зроблено	У цей момент, Почніть приготування сиропу з розчинення у воді цукру разом з кардамоном і шафраном.
3 зроблено	Візьміть кадхай, тобто каструлю з круглим дном, вилийте суміш рівномірно всередину, щоб сформувати спіралі (ми радимо вам робити кілька за раз).
4 зроблено	Тепер починаємо смажити спіральки, поки вони не стануть золотистими і хрусткими, опустіть їх у сироп на бл 6 хвилин і подавайте.