Name: Pancakes with Maple Syrup
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 25 g; 00 Flour: 125 g; Eggs: 2; Whole Milk: 200 g; Baking Powder For Cakes: 6 g; Sugar: 15 g; Maple Syrup: to taste

кухня:

Сполучені Штати

35
подачі 4
легко

інгредієнти

25 г вершкове масло
125 г 00 Борошно
2 яйця
200 г Цільне молоко
6 г Пекарський порошок для тортів
15 г цукор
смакувати Кленовий сироп

напрями

Млинці типовий американський сніданок і можуть бути засунуті у багатьох відношеннях, за смаком. Вони відмінно і, як правило, готують на сніданок, але також може бути відмінним рішенням для закуски або для суттєвої і дуже енергійною бранч. Класичні млинці гарнірувати з кленовим сиропом, але ви можете дійсно смак, як ви хочете, в залежності від ваших уподобань, з використанням Nutella або варенням. У будь-якому випадку, млинці справжнє задоволення на смак і завжди залишають все дуже щасливі. Давайте подивимося, як підготувати їх.

заходи

1 зроблено	Ми починаємо готувати млинці, розтоплюючи масло на дуже повільному вогні, то дайте йому охолонути. тим часом, розділити яєчні білки з жовтками. Вилийте в миску жовтки і збийте їх ручним віночком, потім додати розтоплене вершкове масло кімнатної температури і капнути в молоко, продовжуючи змішувати віночком. Монтуйте суміш, поки вона не стане прозорою.
2 зроблено	Додайте розпушувач до борошна і просійте все в мисці з яєчною сумішшю. Перемішайте віночком, щоб перемішати.
3 зроблено	Збийте білки до стійкості, поступово висипаючи цукор і коли вони стануть білими і пінистими, обережно включіть їх до яєчної суміші, рухами зверху вниз, щоб уникнути їх розбирання.
4 зроблено	Поставити нагріватися на середній вогонь (не висока, інакше ви не дасте часу тісту добре піднятися під час приготування, а млинці стануть занадто темними) велика антипригарна каструля (краще, якщо товсте дно) і, якщо необхідно, змастіть невеликою кількістю вершкового масла, розподіленого на поверхні за допомогою кухонного паперу. Вилийте в центр каструлі невеликий ковш препарату, вам не потрібно буде його поширювати.
5 зроблено	Коли на поверхні почнуть з’являтися бульбашки, і основа стане золотистою, переверніть його на інший бік за допомогою шпателя, ніби це креп чи омлет. Потім переверніть іншу сторону в коричневий, після чого млинець буде готовий. Продовжуйте з рештою тіста і поступово викладайте млинці на сервірувальну страву, складайте їх один на одного.
6 зроблено	З цими дозами приблизно 12 слід формувати млинці. Подавайте їх теплими і збризніть кленовим сиропом. Ви можете поєднувати млинці зі свіжими фруктами або сиропом на ваш смак.

Для прикраси або поєднання млинців, на додаток до кленового сиропу, можна використовувати мед, Нутелла, різні креми, арахісове масло, варення, напівзбита або сметана, свіжі або консервовані фрукти!