Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

Xususiyatlari:

taomlar:

Qo'shma Shtatlar

50
xizmat qiladi 6
oson

Tarkibi

265 g Dark Chocolate
4 tuxum
175 g butun tozalangan findiq
135 g (xona harorati) yog '
135 g 00 un
255 g shakar
1 ning pinch tuz

yo'nalishlari

Brownies, qora rangli kvadratchalar, engil qobig'i va shokolad qalin aralashmasi va quritilgan meva! kattalar va bolalar tomonidan sevib, Bu an'anaviy Amerika shirinliklar ko'pincha shakar yoki vanil muzqaymoq bilan birga etiladi. Ular birinchi vaqtida tayyorlab, deb aytiladi 1892 Chikago qachon yilda, buyuk yarmarkasi munosabati bilan Amerika kashf 400 yilligini nishonlash uchun, Berta Palmer ismli oliy martabali ayol shahar atrofida olish amaliy edi bir shirin yaratish uning chef so'radi, Qo'llarini yoki iflos libos olish xavfi holda. Ba'zi zamonaviy versiyalari yaqinroq yumshoq-samimiy kek deb brownienin mustahkamlik olib moyil, deyarli erish xamir qoldirib: bir zavq, ha, lekin original Brownienin sodiq emas, quruq barmoqlaringizni tark kerak!

qadamlar

1 qilingan	kek tayyorlash uchun, shokoladni yorish olinayotganda boshlash va bain-Marie eriy qo'ydi; yirtqichlardan suv idishning joylashtirilgan shokolad bilan kontaktda kelmaydi ishonch hosil qiling.
2 qilingan	Bu deyarli erib bo'lsa, qismlar ichiga yumshoq saryog qo'shish. u ham eriydi qadar diqqat bilan aralashtiring, keyin issiqdan olib tashlash va sovishini kuting, Vaqti-vaqti bilan aralashtirib.
3 qilingan 8	Ayni paytda, a go'yo ichida findiq pishirishni 180 uchun ° pechni 8 daqiqa. So'ngra tandirdan olib tashlash va sovutish uchun tark, shuning o'zingizni yoqish emas, keyin juda olinayotganda chopish va chetga.
4 qilingan	Endi bir piyola tuxum joylashtirish, va, elektr qamchi bilan ularni mag'lub va shakar qo'shing boshlab. Bu aralashmani qamchi zarur emas: shakar erib bo'lguncha faqat mag'lub davom. So'ngra tuz qo'shing, va u ham ularni eritishi qilaylik. Har doim harakatda qamchi bilan, shokolad va iliq sariyog 'qorishmasini qo'shing. Bilanoq shokolad aralashmasi bilan aralashtiriladi sifatida, urishdan to'xtatish. idishning ustida mayda-süzgeçten joylashtirish va un avval. u teng yutadi qadar bir spatula bilan aralashtiring, keyin endi sovuq findiq qo'shing va ularni ham aralashmasi.
5 qilingan	pishirish qog'oz bir to'g'ri burchakli pan 35X27 sm surtma va liniyasi (yoki kvadrat yopish pan 30x30 sm) va aralashmasi quyinglar, bir spatula bilan ichiga ruhimdan teng uni tarqatish uchun.
6 qilingan 25	eshitilibdi go'yo olovli da pishirib 180 uchun 25 daqiqa, so'ngra uni olib va uning to'liq sovishini bo'lguncha bir chetga tashlab. Mazkur holatda, qilish orqali kupligini qilish 5 gorizontal va 5 bir xil masofada vertikal kesadi Shu hajmi kek olish!