Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

taomlar:

Shotlandiya

30
xizmat qiladi 3
oson

Tarkibi

220 g 00 un
50 g yog '
150 ml To'liq sut
5 g shakar
10 g Kek uchun bo'rttirma kukunlari
2 g tuz
cho'tkasi
1 tuxum
1 qoshiq To'liq sut
to'ldirish uchun
250 g Qatiq
200 g qulupnay Jam

yo'nalishlari

Angliyada, choy an'anaviy zum, qaysi tushdan keyin mashhur besh yilgacha ertalabdan kun davomida takrorlanadi, choy turli shirin yoki shirin lazzat bilan birga bo'lsa.
choy bilan Angliya bo'ylab xizmat qildi muqarrar Şarküteri biri çörekler bor, yumshoq davra krep, neytral lazzat bilan, shirin moddalar yoki shirin moddalar ham to'lib va Shotlandiya o'z real asosga ega bo'lgan.
Çörekler tayyor bo'lishi uchun juda necha daqiqa talab va qisqa kabarma bor, qaysi pishirish davomida bevosita sodir.
Biz sizga çörekler bir shirin versiyasini taklif, murabbo va Creme Fraiche to'lib (biz kabi smetana bilaman): haqiqatda, cream choy an'anaga qaymoq talab, yuqori yog'lilik juda qalin cream. Agar yo bir yoki boshqa topmasangiz, uning mustahkamlik va lazzat uchun eng yaqin keladi pishloq mascarpone va muqobil sifatida foydalanishingiz mumkin.
Kerakli plombalarning bilan çörekler Tajriba, barcha orzu va yaxshi choy chiqarmoq!

qadamlar

1 qilingan	Çörekler tayyorlash uchun, bir xamir bortida (yoki bir piyola) tashkil 00 un, tuz qo'shing, droja va shakar, ularga klassik favvora shaklini berib.
2 qilingan 20	bas, o'z qo'lingiz bilan xona haroratida saryog 'qo'shing va yumshatish, un bilan aralashtirib. xamir o'rtasida sut qo'shing va sizning qo'lingiz bilan aralashtirmoq (yoki o'rta tezlikda K çırpıcı bilan sayyoraviy), Agar yilni yangi va bir oz yopishqoq xamirni olish qadar. plastik wrap bilan xamir o'rash va u muzlatgichda dam qilaylik 15-20 daqiqa.
3 qilingan	Bu vaqtdan so'ng, xamir nonni qaytarib, uni ketmoq, a Rolling PIN yordamida, haqida lavha ichiga 1.5 yuqori sm. bilan 6,5 diametri davra hamma yoq qilish haqida 18 disklari va bir damlama tovada ularni joylashtirish, pergament qog'oz bilan qoplangan. sut qoshiq bilan tuxum Beat va çörekler sirtini cho'tkasi.
4 qilingan 15	eshitilibdi go'yo olovli da pishirib 200 uchun 15 daqiqa (gazlangan 180 uchun 10 daqiqa).
5 qilingan	çörekler tashlang, shuningdek oltin olib qocharlar qaysi, va salqin ularni. Qachon ular balki iliq bo'lganing, yarmida ularni ajratish va qulupnay murabbosi bir choy qoshiq bilan ularni narsalar, Sizning mamnuniyat yoki boshqa meva, va yangi qaymoq. Bu yerda, sizning çörekler tayyor!