Name: Fried Nutella Dumplings
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: 00 Flour: 250 g; Eggs: 1; Butter: 10 g; Whole Milk: 50 ml; Sugar: 1; Grappa: 15 g; Lemon Peel: 1/2; Salt; Nutella; Peanut Oil; Icing Sugar

איינריכטונגען:

קויסינע:

איטאַליעניש

50
באדינט 8
לייַכט

ינגרעדיענץ

250 ג 00 מעל
1 עגגס
10 ג פּוטער
50 מל גאנצע מילך
1 צוקער
15 ג Grappa
1/2 לימענע שאָלעכץ
זאַלץ
פֿאַר די סטאַפינג
נוטעללאַ
צו פּרעגלען
פיסטאַשקע ייל
צו שפּריצן
אייז צוקער

אינסטרוקציעס

די מערסט געשמאַק פון זיס דאַמפּלינגז? באשטימט די סטאַפט דאַמפּלינגז, געפּרעגלט קאַרנאַוואַל טריץ אַז דיספּענס פרייד און גוטסקייט. גרינג צו מאַכן, זיי זענען יריזיסטאַבאַל מיט זייער קרומבלי געבעקס ראַפּינג, די האַרץ פון נוטעללאַ און אַ וואָלקן פון ייסינג צוקער. איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אין גרויס קוואַנטאַטיז: איינער פירט צו די אנדערע! סטאַפט דאַמפּלינגז זענען סוויץ וואָס זענען צוגעגרייט פֿאַר קאַרנאַוואַל אין פילע מקומות פון איטאליע. זיי זענען קליין קרומבלי דאַמפּלינגז אָנגעפילט מיט נוטעללאַ אָדער קלעם, וואָס זענען געפּרעגלט און ספּרינגקאַלד מיט ייסינג צוקער. די טייג וואָס פאָרמירט די קאָנווערט איז זייער ענלעך צו די טשיאַטשיערע, וואָס איז אָבער פּולד צו אַ ביסל גרעסערע גרעב, און די פּראָצעדור פֿאַר מאכן זיי איז פּשוט. גראַציעז און זייער געשמאַק, די קאַרנאַוואַל דאַמפּלינגז זענען לייקט דורך אַלעמען, ביידע אַדאַלץ און קינדער. איר קענען צוגרייטן אַ גוטע קוואַנטיטי און פּלאָמבירן עטלעכע פון דיין באַליבסטע דזשאַמז, און אנדערע מיט אַ קרעם פון האָזענע ניסלעך און שאָקאָלאַד צו מאַכן יעדער טעם אַ יבערראַשן. ווי מיט רובֿ קאַרנאַוואַל דיזערץ, דער רעצעפּט פֿאַר ליגט אויך ינוואַלווז פריינג. צו דערגרייכן אַ גאנץ און ניט-גריסי רעזולטאַט, נעמען זאָרגן צו ברענגען די טעמפּעראַטור צו וועגן 170 ° בעכעסקעם עס קעסיידערדיק, און צו פּרעגלען אַ ביסל דאַמפּלינגז אין אַ צייט אין טיף בוימל.

טריט

1 געשען 30	צו צוגרייטן די געפּרעגלט נולעטטאַ סטאַפט דאַמפּלינגז, קלייַבן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל: מעל, יי, ווייך פּוטער, צוקער, מילך, grappa, גרייטיד לימענע פּינטעלע און אַ קניפּ פון זאַלץ. מישן אַלץ ביז אַ ווייך און גלאַט טייג איז באקומען. פאָרעם אַ פּילקע, ייַנוויקלען עס אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער.
2 געשען	נאָך דעם צייַט, נעמען די טייג און נעמען אַ חלק און זאָרגן צו לאָזן די מנוחה אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען. פלאַטאַן עס אַ ביסל מיט אַ ראָולינג שטיפט צו ברענגען עס צו די מאַקסימום עפן פון די ראָולערז פון אַ מאַקאַראָנען מאַשין. דערנאָך פאָרן די מאַקאַראָנען עטלעכע מאָל ביז עס איז וועגן 4 מם דיק.
3 געשען	מיט דער הילף פון אַ לעפל אָדער אַ געבעקס זעקל, שטעלן אַ סעריע נוטעללאַ אָדער קלעם ניסלעך אויף די דנאָ פון די בויגן (לאַנג זייַט), געזונט ספּייסט פון יעדער אנדערער. פאַרלייגן די שפּיץ האַלב דורך אַ ביסל דרוק אַרום די פילונג צו עלימינירן די לופט. צו פּלאָמבע די מאַקאַראָנען געזונט, איר קענען העלפֿן זיך מיט אַ באַרשט פּונקט דיפּט אין אַ ביסל וואַסער, אין דעם וועג עס וועט אַדכיר בעסער.
4 געשען	לעסאָף, מיט אַ ראָד קאַטער, טרים די עדזשאַז און שנייַדן פילע רעקטאַנגגאַלז. פאָרזעצן אין דער זעלביקער וועג ביז די סוף פון די ינגרידיאַנץ, נידינג די סקראַפּס.
5 געשען	פּרעגלען די סטאַפט ליגט, אַ ביסל אין אַ צייַט, אין פיסטאַשקע ייל געבראכט צו 170 °, גענומען זאָרגן צו ווענדן זיי אויף ביידע זייטן. ווען זיי זענען גילדענע, פליסן זיי מיט אַ סלאַטיד לעפל און לאָזן זיי טרוקן אויף קיך פּאַפּיר.
6 געשען	שפּריצן מיט ייסינג צוקער און דינען.