Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

איינריכטונגען:

קויסינע:

פאַרייניקטע שטאַטן

70
באדינט 6
מיטל

ינגרעדיענץ

300 ג 0 מעל
150 ג גאַנץ ווייץ מעל
130 מל וואַסער
150 מל גאנצע מילך
2 צוקיני
20 ג זאַלץ
30 מל עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
1 סאַטשעט ברוער ס הייוון

אינסטרוקציעס

די גאנצע ווייץ צוקיני ברויט וועט זיין זייער געשמאַק, באַזונדער און וועט זיין אַ ויסגעצייכנט אנדער ברירה צו דער קלאַסיש כאָוממייד ברויט.

אין דעם פאַל, אין פאַקט, די באַזע טייג איז ענריטשט דורך די בייַזייַן פון די טינלי סלייסט צוקיני אַז צונויפגיסן בישליימעס מיט די מנוחה פון די טייג און געבן לעבן צו אַ טאַקע ויסגעצייכנט רעזולטאַט, שמעקנדיק אָבער אויבן אַלע געשמאַק און אָריגינעל.

לאמיר זעהן, דעמאָלט, ווי צו צוגרייטן אַ ויסגעצייכנט גאַנץ ווייץ צוקיני ברויט און עטלעכע נוציק טרינקגעלט צו באַקומען אַ גרויס רעזולטאַט און געווינען איבער אונדזער געסט מיט אַ עכט און געשמאַק פּראָדוקט.

טריט

1 געשען 45	צו אָנהייבן די צוגרייטונג פון גאַנץ ווייץ צוקיני ברויט איר מוזן ערשטער מישן צוזאַמען מילך, וואַסער און ברוער ס הייוון. ביידע מילך און וואַסער מוזן זיין אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אַ ביסל וואָרמד דורך פאָרן זיי פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס צו מייקראַווייוו. עס איז וויכטיק, אָבער, אַז די צוויי ינגרידיאַנץ זענען נישט צו הייס ווייַל אַנדערש זיי וואָלט ריזיקירן ברענען די לעאַוואַנינג קאַמף פון די הייוון. צו די דרייַ ינגרידיאַנץ לייגן אויך וועגן 80 ג פון מעל 0, גענומען פון די גאַנץ, און מישן אַלץ. דער געמיש אַזוי באקומען וועט זיין לינקס צו העכערונג פֿאַר וועגן 45 מינוט אָדער ביז עס האט דאַבאַלד זייַן ערשט באַנד. אין דעם וועג איר וועט האָבן באשאפן די טייג וואָס וועט פאָרעם די יקער פון דיין צוקיני ברויט
2 געשען	ביזדערווייל, אָפּגעבן זיך צו צוקיני. די, אין פאַקט, װע ט מע ן אפנעמע ן ד י צװ ײ עקן, געוואשן און דאַר קערפאַלי און דעמאָלט גרייטיד ניצן אַ כאַבאַרניק מיט גרויס האָלעס. שפּריצן די צוקיני מיט זאַלץ און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 30-45 מינוט און דעמאָלט קוועטשן עס קערפאַלי אַזוי אַז די וידעפדיק וועדזשאַטיישאַן פליסיק איז פאַרפאַלן.
3 געשען	אין דעם פונט נעמענ זיכ ווידער דיין לעאַווענעד טייג און לייגן ביסל דורך ביסל אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט די געזונט-סקוויזד צוקיני. מישן אַלץ געזונט ביז איר האָבן באקומען אַ פּילקע פון זייער גומע און סאָליד טייג. די סומע פון מעל קען בייַטן דיפּענדינג אויף די קאָנסיסטענסי פון די צוקיני. אין פאַקט, אויב די נאָך אַנטהאַלטן עטלעכע פליסיק עס קען זיין נייטיק צו לייגן עטלעכע אנדערע מעל. עס איז וויכטיק, אָבער, אַז דער רעזולטאַט איז אַ פּילקע פון גומע און סאָליד טייג, ספּעציעל נישט מער קלעפּיק.
4 געשען 120	די טייג זאָל זיין געשטעלט אין אַ שיסל, באדעקט מיט אַ שמאַטע און אַ טראַנספּעראַנט פילם און געשטעלט אין די ויוון אַוועק אָבער מיט ליכט אויף פֿאַר וועגן צוויי שעה אַזוי אַז עס קענען לעווע.
5 געשען 40	ווען עס האט דאַבאַלד זייַן ערשט באַנד, איר קענען לייגן עס אויף אַ געבעקס ברעט, געבן די פאָרעם איר ווילן און לאָזן עס העכערונג אין די ויוון בייַ נאַכט, אָבער מיט די ליכט אויף פֿאַר וועגן 40 מינוט. אַלטערנאַטיוועלי איר קענען לייגן דיין טייג גלייַך אין אַ פּלאַמקאַקע פורעם, פריער ספּרינגקאַלד מיט ייל, און דעמאָלט אין דעם פאַל עס וועט נעמען בלויז צוויי שעה פון לעוויטאַטיאָן.
6 געשען 45	די גאַנץ ווייץ צוקיני ברויט איז דעמאָלט גרייט צו זיין געשטעלט אין פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 220 ° C פֿאַר וועגן 40-45 מינוט אָדער ביז דיין ברויט וועט זיין געזונט בראַונד אויף די ייבערפלאַך.
7 געשען	אַמאָל גרייט, דאָס ברױט װעט געבאַקן װערן, לינקס באַזונדער צו קילן און דעמאָלט געדינט צו דיין געסט.