English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
eroja
-
600 g chickpeasṣaju
-
100 g Sesame irugbin
-
150 g omigbona
-
1/2 Oje Lẹmọọn
-
30 g Epo Sesame
-
1 teaspoon Paprika dun
-
1 cloves ata
-
to lenu iyọ
-
to lenu Black ata
-
1 tufa parsley
itọnisọna
Loni a yoo rin irin-ajo lọ si Aarin Ila-oorun lati ṣafihan ọ si ọkan ninu awọn ilana ajewebe iyara ti o mọ julọ julọ: hummus. Ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede beere ẹtọ baba rẹ, ṣugbọn ipilẹṣẹ gangan rẹ jẹ aimọ loni. O jẹ ọkan ninu awọn igbaradi ati itankalẹ ti o gbooro julọ ju akoko lọ ni gbogbo awọn orilẹ-ede Arab, o ṣeun si ayedero ti awọn eroja rẹ. Ipara ipara kan, pẹlu adun pato pato kan: elege ati oorun didun, nitori niwaju chickpeas ati tahini, ṣugbọn tun ni ekan diẹ nitori afikun ti lẹmọọn oje eyiti o fun ni iwontunwonsi ti o tọ si ohunelo yii. Jẹ ki o ṣẹgun ara rẹ nipasẹ satelaiti pupọ wapọ yii, lo lati ba felafel rin, tabi bi itankale. Fun pọ ti paprika ti a mu ati hummus rẹ yoo ni itumọ ọrọ gangan lakoko awọn aperitifs rẹ!
igbesẹ
|
1
ṣe
|
Lati ṣeto hummus, bẹrẹ nipa bó awọn ata ilẹ clove, pin si idaji lati yọ mojuto inu kuro ki o tẹsiwaju nipa gige rẹ daradara. |
|
2
ṣe
|
Lẹhinna ya awọn sprig ti parsley, fi omi ṣan o, gbẹ ki o si gige rẹ daradara. |
|
3
ṣe
|
Tẹsiwaju nipasẹ ṣiṣeradi tahini (o tun le lo eyi ti o wa lori ọja ti o ba fẹ): tú awọn irugbin Sesame sinu pan ti ko ni igi ati ki o tositi awọn irugbin lori ooru kekere fun 2-3 iṣẹju. Lẹhinna gbe wọn lọ si suribachi pataki (awọn aṣoju Japanese ekan) ki o si lo surikogi lati dapọ ati ki o fọ awọn irugbin Sesame toasted. Ti o ko ba ni awọn irinṣẹ wọnyi, o le lo alapọpo. Bẹrẹ lilu ati lẹhin iṣẹju diẹ fi epo Sesame kun, a fun pọ ti iyo, omi gbona ati ki o tẹsiwaju lati dapọ. Ti o ba fẹ tahini denser kan, o le fi sesame toasted diẹ sii, ti o ba ti diẹ omi bibajẹ, fi epo irugbin diẹ sii tabi omi gbona. |
|
4
ṣe
|
Lẹhinna fi awọn chickpeas ti a ti yan tẹlẹ, drained lati omi itoju ati ki o tẹsiwaju dapọ ati pounding. |
|
5
ṣe
|
Fun pọ oje ti idaji lẹmọọn kan ki o fi ata ilẹ kun, ge parsley, iyo ati ata lẹẹkansi ati ki o illa lẹẹkansi. |
|
6
ṣe
|
Ni kete ti awọn humms ti šetan, o le ṣe adun lẹẹkansi pẹlu parsley tuntun, paprika ti a mu ati epo irugbin diẹ diẹ sii, lẹhinna hummus rẹ ti ṣetan! Sin bi ohun ounjẹ kan pẹlu bruschetta burẹdi aladun tabi fun ounjẹ alẹ ti Aarin Ila-oorun pẹlu azimo tabi burẹdi Arabic ti o fẹẹrẹ fẹẹrẹ.! |
