eroja
-
400 g Oyan Adie
-
130 g breadcrumbs
-
30 g Pecorino Warankasi
-
50 g Afikun Virgin Olifi Oil
-
2 g parsley
-
to lenu iyọ
-
to lenu Black ata
-
to lenu Lẹmọnuiyan
-
to lenu Mintiyan
itọnisọna
Awọn Itali Messina Adie Breast Cutlet ni a dun keji satelaiti, pipe fun ale, ati ki o kan ina ti ikede akawe si breaded ati sisun ọkan.
Fun yi igbaradi, ni pato, bẹni awọn bota tabi awọn ẹyin ti lo ati lẹhin nini óò o ni breadcrumbs, awọn cutlet wa ni jinna lori awọn Yiyan. Awọn esi ni a asọ ti bibẹ ti adie igbaya (tabi ti o ba ti o ba fẹ eran malu) pẹlu kan agaran bo, flavored pẹlu parsley.
Iwaju peuku pecorino funni ni itọwo ti o lagbara si gbigbe akara ati lati fun akọsilẹ tuntun ti o le ṣafikun awọn eso Mint. Ni omiiran o le bùkún awọn fifọ pẹlu awọn capers minced.
igbesẹ
1
ṣe
|
Bẹrẹ lati ẹran. Ti o ba lo igbaya adie, farabalẹ yọ gbogbo ọmu kuro lati awọn ẹya ti o sanra ati egungun aarin. Lẹhinna, lilo ọbẹ didasilẹ, ṣe awọn ege nipa 1 sẹntimita. Lẹhinna lu pẹlu mallet ẹran ti o yẹ lati rọ ẹran naa ki o dinku sisanra rẹ. Lẹhinna gbe awọn ege eran lori awo kan, fọ wọn pẹlu epo ni ẹgbẹ mejeeji ki o si fi wọn si apakan lakoko ti o tẹsiwaju lati mura. Ti o ba fẹ, o le lo eran malu, yan awọn ege tutu julọ gẹgẹbi awọn ti steak yika , rump tabi brisket ni ibamu si awọn ohun itọwo rẹ. |
2
ṣe
|
Lẹhinna tẹsiwaju lati ṣeto akara naa: w awọn tuft ti alabapade parsley. Gbẹ e ki o si ge awọn leaves daradara pẹlu ọbẹ tabi ọbẹ mincing. Lati ṣeto Peach Cobbler akọkọ, fi awọn breadcrumbs ati ki o fi awọn ge parsley. Ti o ba fẹ, o tun le fi awọn ewe diẹ ti Mint tuntun ge. Lẹhinna fi warankasi pecorino grated si adalu. |
3
ṣe
|
Lati adun awọn breading, fi iyo ati ata dudu dapọ ohun gbogbo. Bayi o le tun pada ẹran ti a fi si apakan ki o si fi sinu bibẹ pẹlẹbẹ awọn akara nipasẹ bibẹ pẹlẹbẹ, titẹ daradara pẹlu ọwọ rẹ lati jẹ ki adalu naa faramọ. |
4
ṣe
10
|
Ooru awọn Yiyan daradara lori alabọde ooru ati ki o Cook awọn eran fun 10-15 iṣẹju, yiyi pada ni igba meji ni agbedemeji titi ti awọn ege ẹran yoo fi yan daradara ni ẹgbẹ mejeeji. Ti o ba fẹ, o le se awọn cutlet ni a preheated adiro ni 190 ° fun nipa 15 iṣẹju (ti o ba ti ventilated adiro 170 ° fun nipa 10 iṣẹju). |
5
ṣe
|
Ege igbayan adie Messina ti Ilu Italia yoo ṣetan lati sin ni gbona pupọ. O le grate peeli lẹmọọn ti ko ni itọju ki o fun pọ oje ṣaaju ṣiṣe, de pelu saladi, agaran ẹfọ tabi ndin poteto si rẹ lenu! |