Ingredientes
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320 g paax Espagueti
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Utia'al le Ragu.
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300 g Costillas u Cordero
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300 g Costillas le k'éek'eno'
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300 g Costillas ternera
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1 k'a'nabo' u Apio
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1 Zanahoria
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1 Kukuto'
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700 g P'aako'obo' pelados
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50 Ml Tal sak
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ta'ab/jok'en
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Je'el bix uts'ta t'aane' Tsaats oliva extra virgen
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ts'ulubmay box
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Utia'al u albóndigas
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300 g Bak'el wakaxo' molida
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1 Je'
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20 g rallado Queso parmesano
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Je'el bix uts'ta t'aane' Nuez moscada
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ts'ulubmay box
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ta'ab/jok'en
Direcciones
U k'óoben Abruzos, tu Italia, k'u'ubul ya'ab especialidades sabrosas, Bey le famoso pincho cordero wa le cordero yéetel queso yéetel je'. Páajtal ti' le yáax lak le petenil k deleita yéetel recetas yéetel sabores k'a'ankach yéetel rústicos ku Ma'atech yúuchul u moda, Bey espaguetis paax.
Le tallarines frescos (xan k'ajóolta'an je'el bix macarrones wa tonnarelli) Yaan u sección cuadrada típica u jelkunaj, u meentik yéetel ba'ax che' yóok'ol le u fijan cables metálicos ba'ax ku k'a'ajesik in jump'éel paax. Le u le espaguetis meyajile' jach jaanala' yaan bak' ku k'a'abet jump'éel chowak k'iin cocción yéetel u enriquece yéetel albóndigas bak' Jach chichan. Bisa'al le mayakche'o' le sabores le Abruzos yéetel le receta espaguetis paax yéetel albondiguillas.
Wook
1
U meentik
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Utia'al u meentik t'óot'ik italiana ti' espaguetis yéetel mejen meartballs comenzamos u albóndigas: ti' jump'éel tazón colocar u beel u le Taas che'o' lu'um, le je'o', le box ts'ulubmay, le queso parmesano, le ta'ab yéetel jump'éel jump'íit nuez moscada. Xa'ak'tik yéetel k'abo'ob yo'osal xa'ak'tik xak'o'ob ku meentik le albóndigas ma' k'a'abéet u asab nukuch u 1 cm. |
2
U meentik
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Bejla'e' ku kaláantiko'ob t'óot'ik bak': apio picado, le zanahoria yéetel le kukuto' finamente yéetel tsajal Chaambel yéetel jump'íit tsaats. |
3
U meentik
180
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Ma'alob agregue le bak'o' yéetel le estofado, tu láak' xa'ak'tik yéetel sak vino, Cha' u evapore ta tuméen juntúul súutuko' ka ts'o'okole' añadir le p'aako'obo' pelados. |
4
U meentik
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Le ken u cocina, Ka tselik yóok'ol le xóot' bak' cocinados ti' t'óot'ik yéetel mantener paajtal, colocar albóndigas ti' jump'éel sartén yéetel saltear jump'éel minutos yéetel jump'íit tsaats, tu láak' verter t'óot'ik xma' xóot' bak'. |
5
U meentik
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Ponga jump'éel kuum ja' salada ti' le estufa ka bisik le ju'uch'ul, verter le espaguetis yéetel cocinar ti' le k'iin cocción ti' le paquete. |
6
U meentik
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Escurrir le pasta yéetel ki'ital t'óot'ik, excluyendo le bak'o', Ba'ax ku páajtal utilizar utia'al u láak'intik le lako'. |