Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

Yáantajo'ob:

K'óoben:

Indio

150
K'a'ana'an 6
Chéen ch'a'abil

Ingredientes

400 Gr Harina u Maida
700 Gr Monkaab
20 Gr Harina u Arroz
1 Gr Lu'umil levadura utia'al maanajo'ob ch'ujuk
40 Ml Yogur ligero
300 ml Caliente Ja'
2 Gr Azafrán
600 Ml Ja'
2 Gr Lu'umil cardamomo
20 Ml Rosa ja'
To Fry
Tsaats Vegetal

Direcciones

Le Jalebi jach jump'éel postre típico ti' le subcontinente indio yéetel u suele ten ichil celebraciones importantes bey le k'iin ti' le República yéetel le k'iin ti' le Independencia.

Le jalebi ku panqueques indios. K'iine' jach waajo'ob óolal ti' Jaajal le jarabe monkaab yéetel ja' rosas ku pixiko'ob una pakteche' ka u cocinan. U páajtal janal calientes yéetel u páajtal janal tak junal wa empapados ti' yiim chokoj wa servidos té indio yéetel yiim especiada. Táan preparados utia'al u ocasiones especiales bey k'áat óolal yéetel cha'ano'bo', páajtal wa le k'iino' je'el xano' k'iin “callejera jaanal”. Jach Páaybe'en ti' u preparación le le ken prestada tsajal, Ba'ax k'a'ana'an u impecable. Le jalebi ku caracterizan tumen juntúul boonil naranja, Ts'áaik, ti' le receta k descubrir, u azafrán, Ba'ax ku páajtal reemplazar tumen colorante alimentario. Way ti' explicamos u bix mentik le jalebi yéetel le receta yo'osal áantajil ti' le india k'óoben u Kula'an waye'.

Wook

1 U meentik 120	Ken káaje' le preparación mezclando le yogur, Harina, juuch'bil u ts'o'okoke' ku yéetel harina arroz ti' jump'éel tazón ba'alo'ob yéetel k'at yéetel 180 ml ja'. Revuelva ma'alob ka ts'o'okole' agregue 0.6 g u azafrán ti' juuch'bil yéetel ja' restante ka cha'ik u le mezcla fermente ti' yaan ka'ap'éel horas.
2 U meentik	Ti' le ch'aaj, u mentik le jarabe tumen disolver le monkaabo' ichil le ja'o' yéetel le cardamomo yéetel le azafrán.
3 U meentik	Yuk'ej jump'éel Kadhai le jump'éel kuum yiit wóolis, verter le xa'ak'ta'al tuláakal uniformemente ichil utia'al formar espirales (ti' aconsejamos ti' u beetik unos pocos in la ka').
4 U meentik	Bejla'e' ku káajal u tsajal le espirales tak ka u vuelvan doradas yéetel crujientes, ka le ti' le jarabe utia'al acerca ti' 6 minutos yéetel ten.

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31 u octubre, 2025

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Aperitivos	Appetizer
Bak'el wakaxo'	Yuk'ul
Brunch	Tortas
Carnaval	Queso

	400 Gr Harina u Maida
	700 Gr Monkaab
	20 Gr Harina u Arroz
	1 Gr Lu'umil levadura utia'al maanajo'ob ch'ujuk
	40 Ml Yogur ligero
	300 ml Caliente Ja'
	2 Gr Azafrán
	600 Ml Ja'
	2 Gr Lu'umil cardamomo
	20 Ml Rosa ja'
	To Fry
	Tsaats Vegetal

Jalebi

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