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Ingredientes
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600 g (12 Arroz) Waaj molde
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500 g Mozzarella búfala
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150 g Jamón píiik'
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5 Nojoch Je'
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ta'ab/jok'en
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100 g 00 Harina
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300 g Rallado waaj
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To Fry
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1 l Tsaats girasol
Direcciones
Le mozzarella tu carruaje le le clásico “callejera jaanal”, Ba'ax ku je'el u meentik wotoch ti' jach jump'íit k'iin. Jach juntúul ti' le recetas ku bey jach simple meentik, ts'áaik le jump'íit k'iin ku u Xáan beetik. En realidad U jaajil le kuxtalo' k'iin man k'iin, óol tuláakal le máasewáalo'obo' máak, Le ken u enfrenta migas waaj, Mozzarella, je', tsaats yéetel waaj, Ma' in wojel tu'ux káajsik in kaxtik le mozzarella perfecta ti' jump'éel kiis, dorado ka crujiente ti' le ch'aaj correcto. Ma' xaan ka' ma' le yóok'ol kaaba' u yojel u le mozzarella ti' jump'éel kiis u páajtal cocinar u ka'ap'éel maneras jejeláas: xo'xo'ot' ka horneado. Mozzarella tu carrozza le jump'éel lako' típico ti' le península italiana yéetel táan jach extendido ti' nojol. Bey u síijil ti' Campania, a principios de siglo XIX. Kex le romanos afirman ti' le receta jach ti' u propiedad, j-diseñado utia'al reciclar waaj avanzado yéetel mozzarella búfalo.
Le receta yo'osal áantajil ti' Campania prevé u búukinta'al exclusivo mozzarella búfalo, Kex particularmente acuoso. Precisamente le o'olale', wa ku meyajtiko'ob mozzarella búfalo, K'a'ana'an u drenado tumen yaan horas.
Le receta uk' u k'aaba' mozzarella ti' jump'éel carruaje tuméen, le arroz queso to'obo' ichil ka'ap'éel arroz waaj (tuukulo'ob bey juntúul carruaje), empanizado te' migas waaj ka ts'o'okole' frito. Tu continuación le crujiente k'u'umel ba'ax ku obtiene “Protege” suavidad le mozzarella, a el igual que jump'éel princesa táan protegida ichil u carruaje.
Wook
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1
U meentik
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Utia'al u mentik le mozzarella ti' jump'éel carruaje, Ku káajal u ch'ak le mozzarella búfala ti' rodajas 1 cm espesor. Colócalos ti' jump'éel bandeja forrada yéetel ju'un absorbente yéetel cúbrelos yéetel uláak' le' ju'un absorbente. Presiona suavemente yéetel k'abo'ob yo'osal frotar le mozzarella ka tselik le exceso ja'. Wa k'a'abéet, k'eexaj le' ju'un k'óoben tak ka ka'ansaje' táan completamente tikin. |
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2
U meentik
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Ti' le ch'aaj, Máanen rellenar le waajo'. Coloque le rebanadas waaj molde ti' jump'éel tabla u ch'ak, Coloca yóok'ol le rodajas mozzarella, utia'al u báats'tik tuláakal le superficie, Ba'ale' ma' cha'ik u agote, Añadimos ta'ab yéetel juntúul loncha jamón yéetel cubrimos yéetel láak' rebanada waaj. Tu continuación presione suavemente yéetel k'abo'ob utia'al compactar tuláakal. Continúe bey utia'al tuláakal le u láak'obo' rebanadas u waaj, tak ka le mozzarella ka'ansaje' táan terminada. Ku recorta le rebanadas waaj xa'ak'ikuba'ob yéetel jump'éel xotob utia'al u luk'ul Teeche' u exterior. |
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3
U meentik
30
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K'ex a bejla'e'. Jaat le je'obo' ti' jump'éel fuente horno yéetel bátelos yéetel juntúul batidor ichil jump'éel minutos. Tu láak' ti' uláak' ka'ap'éel lak, Ts'aa le waajo' rallado ti' juntúul yéetel le harina tamizada ti' le uláak'. Ti' le ch'aaj ku yúuchul Amal xéet' waaj xa'ak'tik táanil ti' le harina yéetel ku usando 2 tenedores ti' le je'o', utia'al u báats'tik le tumen k'iini'. Tu láak' pásalos ti' jump'éel lako' ichil jump'éel segundos, yo'osal tselik le exceso je' yéetel Jech grumos u máan u tumen waaj rallado. Transfiera ti' jump'éel tabla u ch'ak yéetel u le' jump'éel xotob presione ligeramente le bordes yéetel le superficie utia'al u uniformar le empanado yéetel yaantal jump'éel bix asab precisa. Wa k'a'abéet, Máan ka'a tuméen le waajo' rallado yéetel k'a' presionar yéetel u le' le xotob. Continúe bey utia'al tuláakal le ya'ab páajtal a ka transfiéralas ti' jump'éel bandeja forrada yéetel pergamino ju'un. Tu láak' transfiera ti' le refrigerador ti' yan 30 minutos. |
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4
U meentik
30
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Ti' ka' le mozzarellas ku ts'o'ok endurecido, Je'el k'ex le ka' empanado, Máan le yáax ti' le je'o', tu láak' ti' le janal utia'al ka tselik yóok'ol le exceso yéetel finalmente ti' le waajo' rallado. Bey tu beetaj ka'achij, Ku transfiera le xóot' mozzarella ti' jump'éel kiis ti' jump'éel tabla ch'ak yéetel alise empanado yéetel jump'éel xotob. Continúe bey utia'al tuláakal le u láak'obo' je'ela' le ti' jump'éel bandeja forrada yéetel pergamino ju'un. Mételo ti' le nevera utia'al u endurezca utia'al u láak' 30 minutos. |
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5
U meentik
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Vierta le tsaats ti' jump'éel sartén ka bisik ti' le temperatura ti' 170-180 ° bey k'aas. Sumerja Jayp'éel páajtal a in la ka' ka cocine le mozzarellas ti' jump'éel kiis utia'al 1-2 minutos, volteando le u ka' tu ka yéetel juntúul skimmer. Ka kuxkinko'obi' doradas, Escúrrelos le tsaats ka transfiérelos ti' jump'éel bandeja forrada yéetel ju'un absorbente utia'al tselik le exceso tsaats. Tsaaj le yaano'ob yéetel k'a'ana'an a mozzarella ti' jump'éel kiis inmediatamente. |
