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Ingredientes
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8 Le' ja'as
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1 kg harina ixi'im
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8 Aceitunas yich x-booxo'obi'
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50 g Tostado Cacahuetes
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4 k'oosik tumen chúumuk Je'
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2 cucharada lu'um Chiles chi' peruanos
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1 cucharada lu'um Iik K'an Peruano
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3 guantes picados u Ajo
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1/2 cucharadita Ta'ab/jok'en
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1/4 cucharadita lu'um Ts'ulubmay box
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1 Pinch Juuch'bil ti'
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1/2 cucharadita glutamato monosódico
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500 Gr Bak'el k'éek'en
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200 Gr Mantequilla
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1 Lak Tsaats girasol
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1 K'as Kukuto'
Direcciones
Tu Perú, le ayik'al chakwajo'ob jach chéen ch'i'ibalil, mánk'iinal yéetel yuk'ul dominical. Yaan variedades ti' yaanech tin numerosas regiones le Perú, Ba'axten lo general ti' Lima u rellenan yéetel k'éek'eno' wa kaaxo', favoritos máak yéetel envuelto ti' le' ja'as yéetel le provincia envuelto ti' le' ixi'im.
Bejla'e' Amal región le Perú yaan jejeláas formas u páajtalil ku séen sido adecuadas. Cajamarquinos chakwajo'ob, Chinchanos chakwajo'ob, Chakwajo'ob criollos, Tin wojéeltaj chakwajo'ob, Serrano chakwajo'ob, Tamale Verde, Tamale quinua, etcetera. Amal juntúule' jela'an yéetel u yéet k'iin u yéet.
Le tamal kaaxo', le favorita yaan wa u acompañante u yuk'ul dominical asab solicitado. U wa jach yéetel u O'olkij le, anhelas ti' je'el súutuko', Láak'inta'anen ti' jump'éel k'aab wa jump'éel lak uk'aj chuuk waj. U le' le ja'aso' ku conserve u jach ka tu realza láayli' asab.
Ku beeta'al yéetel harina ixi'im, amarilla ts'ulubmay, ichil uláak' ingredientes ka tu componen.
Wook
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1
U meentik
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Utia'al u meentik le deliciosos tamales peruanos, yáax K'a'abet k meentik le aderezo ti' jump'éel cacerola. Chokoj le sartén ichil ka'ap'éel minutos ka ts'o'okole' vierta le mantequilla tak ka u disuelva tuméen k'iini'. |
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2
U meentik
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Una pakteche' ka a le aderezo ts'o'oksik, beet le k'éek'eno' ts'iit (wa le káaxo') utia'al ka u dore utia'al u 20 minutos. K'a'abéet yaantal revisando ka calculando le ts'o'ok u Yaan k'iine' yaantal yo'osal u potencia le k'áak'o'. |
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3
U meentik
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Retire le xóot' kaaxo' wa k'éek'eno' le aderezo, tu continuación añadir le harina ixi'im, le tsaats ka péeksik u ti' jump'éel kin tuukul envolvente utia'al u ma' u tin láajaj. U boonil le tamal dependerá ti' le cantidad pimiento chak yéetel ts'ulubmay amarilla u meyaj. Wa a k'áato', añadir jump'íit asab ti' je'el pimientos utia'al ka yanak ti' asab boonil ka sabor. U t'aane' ti' tuláakal ? |
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4
U meentik
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Bejla'e' yaan k xa'ak' le tamales. Yuk'ej jump'íit juuch' yéetel colóquela ti' u le' ja'as ba'ax ku ts'o'ok u k'oosik u Buka'aj k'áato'. Utia'al u beyo' le chak iiko' k'a'ana'an yaantal yéetel jump'íit tsaats utia'al u ma' u tin láajaj. Divida le juuch'o' ti' waxak porciones respectivamente. |
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5
U meentik
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Ts'a ti' Amal porción u le' ja'as jump'éel bix rectangular. Meentik jump'éel abertura wa chéen ichil le najil, colocar junxóot' k'éek'en wa kaaxo', junxóot' je', jump'éel aceituna yéetel juntúul cacahuete. |
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6
U meentik
120
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Coloque tuláakal le tamales ti' jump'éel kuum nojoch yéetel ja' (tak ka ka'ansaje' táan cubierto) ka cocinar ichil ka'ap'éel horas. |
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7
U meentik
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Retire le tamales yéetel cha'ik síistal. Disfruta a wo'och! |
