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Cymraeg
ייִדיש
成分
-
500 G 做鷹嘴豆
-
1 洋蔥
-
1 片 大蒜
-
1 捏 地面卡明
-
1 堆 香菜葉
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1 捏 鹽
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1 捏 黑胡椒
-
用於油炸
-
1 我 花生油
方向
準備三文治係真係好易, 佢係幾乎冇可能犯錯誤.
你可以作為一個手指食物開胃菜或作為第二道菜同蔬菜小菜.
唔好唔記得, 然而, 陪佢哋去一個清淡嘅醬, 好似經典嘅酸奶和薄荷, 豐富每一啖同口味同新鮮度.
係一個簡單嘅餸同細膩嘅味道, 通常都鍾意嘅兒童.
步驟
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1
做
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帶法拉菲尔, 初時隔夜夜晚, 浸泡冷水乾燥嘅鷹嘴豆緊至少 12 小時. |
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2
做
10
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排水和沖洗, 然後用乾淨的布徹底乾燥: 佢哋一定係完全乾燥的使用時, 以確保靣團嘅正確一致性 (以確保它們失去任何多餘嘅水嘅痕跡, 你可以進一步乾燥佢哋 10 喺分鐘預熱通風焗爐 100 °). |
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3
做
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在執行這些初步操作之後, 將鷹嘴豆同洋蔥切成大塊一齊放落攪拌機度. 在攪拌機內加入大蒜, 用適當嘅大蒜擠壓劑擠壓它. 與薑黃的季節, 鹽和胡椒, 並操作刀片, 將混合物減到紙漿中. |
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4
做
60
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把香菜切碎, 加入靣團: 單獨執行此操作非常重要, 而唔係直接喺攪拌機同其他成分, 因為咁樣嘅香菜會釋放過多嘅水過度潤溼靣團. 將所有嘅嘢都混合好, 將混合物轉移到烤盤入面, 用匙羹嘅背面將佢壓實 D. |
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5
做
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在這段時間之後, 檢索靣團同形式嘅法拉菲同適當的工具或手工, 久不久拎住小毬嘅靣團, 並稍微粉碎它們, 以獲得典型嘅形狀的 felafel. |
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6
做
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喺鑊度加熱大量的花生油 170 度, 炒左幾個 felafel 在一次, 直到金黃. 密切關注油嘅溫度, 佢唔可以超過所示的, 否則, 费拉菲尔斯就會分崩離析. 把你做嘅油排, 讓多餘的油在紙巾上曬乾. 為你嘅熱辣辣嘅! |
