Name: Khaman Dhokla
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Chickpeas Flour: 100 g; Semolina: 1.5 tablespoon; Sugar: 3.5 tablespoons; Green Chilli-Ginger: 1 teaspoon crushed; Lemon Juice: 1/2 teaspoon; Water: 200 ml; Salt; Eno Fruit Salt: 1.5 teaspoon; Seed Oil: 1/4 teaspoon; Mustard Seeds: 1/2 teaspoon; Sesame Seeds: 1/2 teaspoon; Green Chillies: 2 chopped; Asafoetida: 1 pinch; Seed Oil: 1 teapoon; Coriander Leaves: 2 tablespoons chopped

共享
9,979 视图
中意 8

成分

調整服務:

	100 G 鷹嘴豆麵粉
	1.5 匙羹塞莫利纳
	3.5 匙羹糖
	1 茶匙粉碎綠色辣椒-金格
	1/2 茶匙檸檬汁
	200 毫升水
	鹽
	1.5 茶匙埃诺果鹽
	1/4 茶匙種子油
	對於瑞士
	1/2 茶匙芥辣種子
	1/2 茶匙芝麻
	2 切碎綠色辣椒
	1 捏阿薩福伊蒂达
	1 茶蓬種子油
	用於裝飾
	2 湯匙切碎香菜葉

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特徵:

菜:

印度

20
服務 4
容易

成分

100 G 鷹嘴豆麵粉
1.5 匙羹塞莫利纳
3.5 匙羹糖
1 茶匙粉碎綠色辣椒-金格
1/2 茶匙檸檬汁
200 毫升水
鹽
1.5 茶匙埃诺果鹽
1/4 茶匙種子油
對於瑞士
1/2 茶匙芥辣種子
1/2 茶匙芝麻
2 切碎綠色辣椒
1 捏阿薩福伊蒂达
1 茶蓬種子油
用於裝飾
2 湯匙切碎香菜葉

方向

khaman dhokla 係印度古吉拉特邦每條街道上傳統上銷售的著名小吃. 然而, 佢哋嘅善良令佢哋出名, 就算喺呢啲邊界之外. 人們喜歡在早餐中享受 dhokla, 午餐或晚餐, 或作為美味和美味的小吃. 它們可以用鷹嘴豆麵粉快速製備, 或遵循正牌食譜烹飪同切碎鷹嘴豆. dhokla 係一個非常多才多藝嘅菜, 可以蒸, 因為佢哋希望佢哋嘅起源, 或在微波爐入面. 唔好被愚弄, it & #8217 唔係甜點!

步驟

1 做	將所有原料撈入碗中, 除埃诺生果鹽. 透過加入所需的水量進行混合 (關於 180 毫升) 直到獲得密集嘅粉.
2 做	就在烹飪前, 加入埃诺嘅鹽到粉同 2 湯匙水. 當你睇到氣泡形式, 輕輕撈.
3 做	即刻將麵糊倒入直徑約為 12-13 厘米. 順時針移動, 將麵糊分布喺均勻的图层中.
4 做	煮蒸嘅 dhokla 12 自 15 分鐘, 或直到灼熟. 將佢哋放埋一邊.
5 做	在小平底鍋中加熱油, 加入芥辣種子. 當芥辣種子開始爆裂, 添加芝麻, 青椒同青椒. 小心混合, 用中等火焰煎炒成分幾分鐘, 從來冇停止混合.
6 做	將煎 pan 係熱中取出, 添加 2 湯匙水, 並耐心地混合. 把醬汁都喺杜克拉上.
7 做	等佢哋稍微冷卻, 然後將它們分成相等嘅部分. 立即食用, 裝飾與香菜.