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ייִדיש
成分
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400 G 意大利麵
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100 G 黑橄欖
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1 匙羹 鹽漬
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400 g 成熟和堅定 番茄
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2 片 大蒜
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2 匙羹切碎 欧芹
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5 匙羹 特級初榨橄欖油
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來品嚐 鹽
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來品嚐 辣椒
-
8 魚片 鹽漬嘅安乔维
方向
意大利麵條 puttanesca 係一個非常受歡迎的第一道菜, 並要求遊客誰發現自己嘆意大利菜的味道; 佢哋準備咗番茄, 鳳尾魚, 雀躍, 黑橄欖, 辣椒同欧芹.
論呢啲意大利麵多彩名稱的由來, 有各種各樣嘅理論同傳說被講, 其中最令我回到任命嘅單位, 喺嗰度, 吸引顧客, 呢啲快速可口嘅意大利麵被煮熟左.
意大利麵條 puttanesca 通常帶嘅地區係拉素同坎帕尼亚.
步驟
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1
做
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諗住意大利麵, 在自來水下清洗番茄, 番茄上做一個交叉緊切口, 在滾水中漂白一分钟; 然後用穿窿嘅钢包將佢哋排去, 等佢哋冷卻和剝皮, 他們採取的皮膚, 就好易甩, 由於之前做的切割. |
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2
做
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叫菊花同喺自來水下, 然後將佢哋抹乾. |
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3
做
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粗略地切碎 <, 把大蒜切碎, 切成薄片, 將新鮮嘅辣椒切碎, 被剝奪了種子. |
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4
做
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把蓋夘切碎, 把黑橄欖切成幾輪. |
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5
做
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在一個大煎鍋入面加熱油, 加入大蒜碎, 畀佢啡色一分钟, 加入切碎的菊花同辣椒. 當昂菜開始融化也都切碎的黑橄欖同蓋夘. 等我哋煮幾分鐘, 將切好嘅番茄加去煲入面, 加入一半切碎嘅欧芹. |
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6
做
15
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烹飪為 10-15 分鐘在小火同煮沸的麵食喺大量嘅鹽水. |
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7
做
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一旦灼熟, 排水佢 al dente. 將佢同醬汁一起都入鍋度, 炒了幾分鐘, 並添加剩餘嘅切碎嘅欧芹! 意大利麵係意大利麵嘅, 可以吃了! |
如果番茄唔係時令嘅, 你可以用茄汁或去皮的番茄煮意大利麵!
