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配料
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225 摹冷 牛油
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450 G 00 面粉
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1 捏 盐
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100 摹冰镇 水
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对于馅
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1 公斤去皮 凝乳酶苹果
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1 柠檬
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100 G 糖
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1 茶匙 桂皮粉
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磨碎的味道 肉豆蔻
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2 勺 水
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刷牙
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去尝尝 全脂牛奶
路线
当我们谈论的美式佳肴, 浮现在脑海的食谱之一，无疑是奶奶鸭的传奇蛋糕, 苹果派, 更好地为美国派, 或芝士蛋糕沿美国国家甜点. 苹果派的准备不是特别困难, 它是由蛋糕装饰品任何的包装只取得了一点点“费力.
脚步
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1
完成
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为了与实现面团的准备苹果派开始. 在行星从冰箱加冷黄油切成小块, 面粉和少许盐. 操作K个拂尘，并添加冰水, 持续几秒钟，直到获得一个相当原料混合物; 然后用抹刀厨房传送它放在木板. |
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2
完成
20
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用你的手揉面团 8-10 分钟，直到它具有光滑的稠度, 然后将其放在冰箱里休息至少 20 分钟, 塑料膜覆盖或在塑料袋中. |
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3
完成
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在此期间，您可以与苹果饼馅着手准备. 第一, 清洗苹果. 洗净削皮. 切成薄片，然后将每个片成 5 毫米厚的片各自. 为了防止变黑, 浸泡苹果已削减在一个容器中与水和柠檬和留着备用. |
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4
完成
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在平底锅, 优选不粘, 加热糖, 桂皮粉，并添加磨碎的肉豆蔻. |
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5
完成
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轻轻黄油约波浪边的圆饼锡 25 厘米，直径. 如果你没有一个波浪边蛋糕锡, 你可以用一个平稳的蛋糕锡. 后 20 分钟, 从冰箱中取出面团，并将其分成两个部分, 一个比另一个稍大. 用擀面杖, 开始将面团擀混合物的最大部分到轻轻面粉工作表面, 试图建立一个圆形的形状，其厚度的 5 毫米. 包裹面团周围擀面杖和线路的蛋糕盘. |
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6
完成
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流传于烤模在中心注入更多的苹果创建一个小山上，分给苹果馅饼其经典造型. 加黄油的几个旋钮上的苹果，将面团擀的剩余部分，形成类似以前的一个圈, 您将放在蛋糕上覆盖填充. |
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7
完成
60
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刷苹果饼的表面牛奶和预热做饭 200 °烘箱 20 分钟. 经过必要的时间, 用牛奶再次刷和通过将温度降低到再次煮 180 度 20 分钟. 刷第三次，并在做饭 170 度另一个 20 分钟. 如果你有一个风扇烤箱, 库克 180 °, 160 °， 150 ˙为 10 每次分钟. 当苹果馅饼已准备就绪，将有焦黄, 关闭并让它在炉子冷却. 然后把它从烤箱中，直接在烤模服务苹果派. |
