配料
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220 G 00 面粉
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50 G 牛油
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150 毫升 全脂牛奶
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5 G 糖
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10 G 泡打粉蛋糕
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2 G 盐
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刷
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1 蛋
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1 勺 全脂牛奶
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填写
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250 G 酸奶油
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200 G 草莓果酱
路线
在英国, 茶是一种传统的时刻, 这是在下午从早上天重复,直到知名五人, 当茶是伴随着各种甜味或咸味美食.
一个是整个英格兰送达茶不可避免的熟食都是烤饼, 软圆煎饼, 用中性的味道, 这些填充以甜味成分或咸味配料,并在苏格兰他们真正的起源.
烤饼需要做好准备非常几分钟,有一个短暂的膨松, 这直接烹饪过程中发生.
我们为您提供一个甜美版的烤饼, 充满了果酱和鲜奶油 (这是我们所知道的酸奶): 事实上, 奶油茶的传统,需要凝结奶油, 一个很厚的奶油脂肪含量高. 如果你没有找到一个或另一个, 是最接近它的一致性和风味奶酪是眷恋,你可以使用它作为替代.
实验所需的馅料烤饼, 发挥你的想象力和良好的茶都!
脚步
1
完成
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为了准备烤饼, 在糕点板 (或在一个碗里) 安排 00 面粉, 加盐, 泡打粉和糖, 给他们的经典造型喷泉. |
2
完成
20
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加入黄油室温软化它用你的双手, 与面粉混合,. 加入牛奶在面团中间,并用你的双手揉 (或行星与在中等速度K拂), 直到你得到一个紧凑,有点粘面团. 包裹面团用保鲜膜,让它在冰箱里剩下的 15-20 分钟. |
3
完成
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在此之后的时间, 返回面团面包和滚出去, 使用滚动销, 成关于片 1.5 厘米高. 随着 6,5 直径圆刀做出 18 光盘和将它们放置在滴水盘, 覆盖着羊皮纸. 打蛋与牛奶勺子和刷烤饼的表面. |
4
完成
15
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入预热烤箱在 200 ˙为 15 分钟 (通风 180 ˙为 10 分钟). |
5
完成
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取出烤饼, 这会变成金色的好, 并让他们冷静. |