Name: Spaghetti Pasta Carbonara
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Guanciale (cured pork cheek): 150 g; Eggs: 6; Pecorino Cheese: 150 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

烹饪:

意大利

面条面食培根蛋面鸡蛋, 辣椒和羊奶酪

25
供应 4
简单

配料

150 G 枕头 (腌猪肉脸颊)
6 蛋
150 G 羊奶酪
去尝尝黑胡椒
去尝尝盐

路线

面条面食培根蛋面是意大利美食中最具代表性的菜肴之一, 一个象征性的配方汇总全部哲学: 有几个, 简单, 美丽的成分，你可以做一个菜杰作.

在培根蛋面是用风干猪面颊肉调味意大利面, 胡椒, 羊奶酪，并与其他辣椒打好的鸡蛋, 它必须与面食在锅里文火烹煮.

今天，我们提出面食阿拉培根蛋面的原始配方罗马, 其中风干猪面颊肉是主, 事实上, 味道, 脂肪, 我们可以说，调味品汁来自艺术诺尔恰的这个小宝石.

该风干猪面颊肉是从脸颊开始，在颈部的一端是正确腌胡椒，并为调味到达猪的一部分 3 个月.

脚步

1 完成	带上一大锅盐水烧开.
2 完成 15	从风干猪面颊肉除去果皮和先把它切成薄片，然后进入约1cm厚的条. 倒入片放入一个不沾锅，煮约 15 在中等火焰偶尔转动分钟. 小心不要否则烧了它会散发出过于强烈的香气.
3 完成	在时间沸水煮面条包装上标明.
4 完成	倒在碗里蛋黄，并添加的配方中提供的羊奶酪最. 其余部分将用于配菜面食. 加入黑胡椒，用打蛋器手都混. 加烹饪水的一汤匙以稀释混合物，并混合.
5 完成	直接沥干面条嚼劲倒入锅内与熏肉和简要煸炒它的味道它. 从热去除和鸡蛋和羊奶的混合物倾入油锅, 快速搅拌. 如果太干可以加少许水做饭.
6 完成	立即即成培根蛋面面条与左羊奶和黑胡椒调味.