https://recipeselected.com

huis
eerste Geregte
Fluweelagtige pampoen en aartappels Sop

Fluweelagtige pampoen en aartappels Sop

Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

Begin lees af

0 0

Deel
4,984 views
soos 2

bestanddele

Eers Porsies:

	1 kg pampoen
	200 g aartappels
	1 Dit groente sous
	80 g ui
	1 knyp Swart peper
	1 knyp sout
	60 g Ekstra fynfilteerde olyfolie
	1 knyp Kaneelpoeier
	1 knyp neutmuskaat
	vir Croutons
	30 g Ekstra fynfilteerde olyfolie
	100 g brood

Bookmark this resep

Jy moet teken aan of registreer boekmerk / gunsteling hierdie inhoud.

Kenmerke:

kombuis:

Italiaanse

50
dien 4
maklik

bestanddele

1 kg pampoen
200 g aartappels
1 Dit groente sous
80 g ui
1 knyp Swart peper
1 knyp sout
60 g Ekstra fynfilteerde olyfolie
1 knyp Kaneelpoeier
1 knyp neutmuskaat
vir Croutons
30 g Ekstra fynfilteerde olyfolie
100 g brood

rigtings

Pampoen is die onbetwiste koningin van die herfs … Onmiskenbaar en bekend deur almal vir sy soet is gebruik in baie resepte wat deel is van die Italiaanse kookkuns tradisie, soos gebakte pampoen of pampoen risotto. Ons het gekies om al die geure te verbeter, die toevoeging van 'n paar speserye en draai dit in 'n heerlike troos voedsel: pampoen room. Warm en pittige, dit is 'n baie veelsydige voorbereiding, ideaal om alleen te dien as 'n sop en volmaak soos 'n kruiderij baie ander geregte te verryk: sukses is altyd gewaarborg! Jy kan ook skep oorspronklike variasies vir jou spyskaart Halloween! Een van die mees heerlike spesiale geregte, pampoen room is net die pragtige kant van die herfs!

stappe

1 gedaan	Om die fluweelagtige pampoen en aartappels sop voor te berei, begin deur die voorbereiding van die groente sous.
2 gedaan	dan gaan jy na die pampoen skoonmaak. Sny dit in skywe en verwyder beide die buitenste vel en die innerlike saad; op hierdie punt wat jy hoef te kry 600 g van pulp, dan sny dit in blokkies.
3 gedaan	Skil die aartappels en sny dit in blokkies.
4 gedaan 30	Skil die uie, kap fyn dan dra dit oor na 'n pan met die olie en laat dit bruin oor lae hitte. Sodra die uie verander kleur, voeg die pampoen en aartappels. Voeg 'n deel van die sous om al die groente te bedek, die res sal later bygevoeg word. Geur met sout en peper. Kook oor lae hitte vir 25-30 minute, die toevoeging van meer sous van tyd tot tyd.
5 gedaan	Sodra die groente gaar, draai af van die hitte en meng al met 'n onderdompeling menger, totdat 'n gladde en homogene room verkry.
6 gedaan	Voeg dan die kaneel, neutmuskaat by en meng alles. Jou pampoen room is nou gereed!
7 gedaan	Om lekker gepaardgaande croutons berei, sny die brood in klein blokkies en plaas dit op 'n bakplaat uitgevoer met bakpapier. Besprinkel met die olie, kook vir sowat 5 minute in 'n voorverhitte oond in rooster af, dan neem hulle uit. Dien die pampoen room in 'n sop bak en bygevoeg die goue croutons op die oppervlak.