Name: Waffle
Yield: 4 pieces
Cuisine: United States
Ingredients: 00 Flour: 280 g; Butter: 220 g; Eggs: 6; Baking Powder For Cakes: 2 g; Sugar: 180 g; Vanilla Bean: 1; Salt: 1 teaspoon; Fresh Fruit: to taste; Maple Syrup: to taste; Powdered Sugar: to taste

Kenmerke:

kombuis:

Verenigde State

23
dien 4
medium

bestanddele

280 g 00 meel
220 g Botter
6 eiers
teen kamertemperatuur
2 g Bakpoeier vir koeke
180 g suiker
1 vanielje Bean
1 teelepel sout
vir garnering
om te proe Vars vrugte
om te proe Esdoringstroop
om te proe gepoeierde suiker

rigtings

Gewild in België, Holland, Frankryk en Duitsland, dan het hulle begin met 'n lang seereis en het geland op die New vasteland, waar hulle 'n nuwe lewe: ons praat oor wafels, heerlike gaufers’ oorsese neefs ! Dit is in beide gevalle sagte peule met 'n onmiskenbare heuningkoek vorm, ideaal vir ontbyt of vir brunch met die toevoeging van verskillende bestanddele: sjokolade en korrels vir die vrate, aarbeie en geklopte room vir die mees romantiese, of gestroop eiers en bros spek vir sout liefhebbers … in kort, alles wat verbeelding stel om jou wafels toenemend smaaklik en onweerstaanbare kan maak! Ons is geïnspireer deur die tipiese voorstelling van pannekoek en ons bedien hulle met esdoringstroop, vars vrugte en gepoeierde suiker: en jy het al gedink oor wat bolaag om te begin?

stappe

1 gedaan	Om die wafels voor te berei, eerste smelt die botter in 'n mikrogolf of bain-marie en laat dit afkoel.
2 gedaan	Intussen, breek die eiers by kamertemperatuur in 'n bak en klop hulle liggies met 'n draadklitser, voeg dan die suiker en roer weer. Sif die meel en bakpoeier direk binne-in die bak, voeg die sout by en meng, eerstens stadig dan meer kragtig met die klits tot die poeiers by die mengsel te meng en te verwyder enige knoppe. Sodra warm, gooi die gesmelte botter in die bak 'n bietjie op 'n slag, so as om geleidelik neem dit met die klits.
3 gedaan 60	Op hierdie punt, verdeel die vanielje boontjie in die lengte en pak die sade met die lem van 'n mes, voeg dit dan by die mengsel en meng weer totdat jy 'n konsekwentheid eerder glad, dig en homogene. Bedek die bak met die film en laat die deeg rus in die yskas vir ten minste 'n uur.
4 gedaan	Na die res tyd, Laat die deeg terugkeer tot kamertemperatuur en in die tussentyd verhit die wafel plaat te maak dit die temperatuur bereik. Wanneer die plaat is baie warm, borsel dit met 'n bietjie gesmelte botter en gooi 'n bietjie lepel deeg in die heuningkoek vorm ten einde die oppervlak heeltemal bedek. Maak die plaat en kook vir sowat 7-8 minute (check die wafel kook status na 'n paar minute). Wanneer die wafels 'n mooi goue kleur gekry het, oop die deksel, hulle saggies verwyder uit die wafel yster en dra hulle op 'n bord. Versier jou heerlike wafels na smaak met esdoringstroop, vars vrugte en 'n stort van gepoeierde suiker!

Om hierdie resep maak dit nodig om die toepaslike wafel yster het: op die mark is daar verskeie vorms en groottes, so check altyd die instruksies om 'n optimale kook te kry. Jy kan wafels versier met jou gunsteling bestanddele, beide soet en sout, of vul dit as 'n broodjie!