Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

Kenmerke:

kombuis:

Verenigde State

70
dien 6
medium

bestanddele

300 g 0 meel
150 g Heel graan meel
130 ml water
150 ml Heel melk
2 zucchini
20 g sout
30 ml Ekstra fynfilteerde olyfolie
1 sakkie Brouersgis

rigtings

Die hele koring zucchini brood sal baie lekker wees, spesifieke en sal 'n uitstekende alternatief vir die klassieke tuisgebakte brood wees.

In hierdie geval, in werklikheid, die basis deeg word verryk deur die teenwoordigheid van die dun gesny courgette wat perfek meng met die res van die deeg en lewe te gee aan 'n werklik uitstekende resultate, geurige maar bowenal smaaklike en oorspronklike.

Kom ons kyk, dan, hoe om 'n uitstekende volgraan zucchini brood en 'n paar nuttige wenke voor te berei om 'n groot gevolg kry en oorwinning oor ons gaste met 'n ware en heerlike produk.

stappe

1 gedaan 45	Relevant tot die opstel van die hele koring zucchini brood begin moet jy eers meng melk, water en Brouersgis. Beide melk en water moet wees teen kamertemperatuur of effens warm deur hulle verby vir 'n paar sekondes om mikrogolf. Dit is belangrik, egter, dat die twee bestanddele is nie te warm, want anders sou hulle waag brand die suurdeeg aksie van die gis. Om hierdie drie bestanddele voeg ook oor 80 g meel 0, geneem uit die totale, en meng alles. Die aldus verkry mengsel sal gelaat word om op te staan vir sowat 45 minute of totdat dit sy aanvanklike volume verdubbel. Op hierdie manier sal jy die deeg wat die basis van jou zucchini brood sal vorm geskep het
2 gedaan	Intussen, wy jouself aan zucchini. hierdie, in werklikheid, sal ontneem word van die twee onder-ente, gewas en deeglik droog en dan gerasperde met behulp van 'n rasper met groot gate. Strooi die zucchini met sout en laat dit rus vir 30-45 minute en dan druk dit versigtig sodat die oortollige plantegroei vloeistof verloor.
3 gedaan	Op hierdie punt hervat jou gesuurde deeg en voeg bietjie vir bietjie al die ander bestanddele, insluitend die-goed benoud zucchini. Meng alles goed totdat jy 'n bal van 'n baie elastiese en kompak deeg verkry. Die hoeveelheid meel kan wissel afhangende van die konsekwentheid van die zucchini. In werklikheid, As hierdie nog 'n paar vloeistof bevat mag dit nodig wees om 'n ander meel voeg. Dit is belangrik, egter, wat die resultaat is 'n bal van elastiese en kompak deeg, veral nie meer taai.
4 gedaan 120	Die deeg moet binne 'n bak geplaas word, bedek met 'n lap en 'n deursigtige film en geplaas in die oond af, maar met 'n ligte op vir sowat twee ure sodat dit kan suurdeeg.
5 gedaan 40	Wanneer dit sy aanvanklike volume verdubbel het, jy kan dit op 'n deeg raad, gee die vorm wat jy wil en laat dit staan in die oond in die nag, maar met die lig op vir ongeveer 40 minute. Alternatiewelik kan jy jou deeg direk lê in 'n plumcake vorm, voorheen besprinkel met olie, en dan in hierdie geval is dit sal net twee ure van levitasie te neem.
6 gedaan 45	Die hele koring zucchini brood is dan gereed in voorverhitte oond teen geplaas moet word 220 ° C vir sowat 40-45 minute of totdat jou brood sal goed wees bruin op die oppervlak.
7 gedaan	Sodra gereed, die brood sal gebak, ter syde gelaat om af te koel en dan gedien om jou gaste.