https://recipeselected.com

መኖሪያ ቤት
ጫጪት
የጣሊያን መሲና የዶሮ የጡት Cutlet

የጣሊያን መሲና የዶሮ የጡት Cutlet

Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

የንባብ ሁነታ ጀምር

እኔ

0 0

አጋራ
3,741 ዕይታዎች
እንደ 0

ንጥረ ነገሮች

Servings አስተካክል:

	400 ግ የዶሮ ደረት ልስልስ ስጋ
	130 ግ የዳቦ ፍርፋሪ
	30 ግ Pecorino ቺዝ
	50 ግ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
	2 ግ የትኩስ አታክልት ዓይነት
	መቅመስ ሶልት
	መቅመስ ቁንዶ በርበሬ
	መቅመስ ሎሚ ግዴታ ያልሆነ
	መቅመስ ኮሰረት ግዴታ ያልሆነ

ዕልባት ይህን አዘገጃጀት

አለብህ ግባ ወይም መዝገብ ዕልባት / ተወዳጅ ይህን ይዘት.

ምግብ:

ጣሊያንኛ

35
ያገለግላል 4
ቀላል

ንጥረ ነገሮች

400 ግ የዶሮ ደረት ልስልስ ስጋ
130 ግ የዳቦ ፍርፋሪ
30 ግ Pecorino ቺዝ
50 ግ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
2 ግ የትኩስ አታክልት ዓይነት
መቅመስ ሶልት
መቅመስ ቁንዶ በርበሬ
መቅመስ ሎሚ
ግዴታ ያልሆነ
መቅመስ ኮሰረት
ግዴታ ያልሆነ

አቅጣጫዎች

የጣሊያን መሲና የዶሮ የጡት Cutlet አንድ ጣፋጭ ሁለተኛ ዲሽ ነው, ለእራት ፍጹም, እና breaded እና የተጠበሰ ሰው ጋር ሲነጻጸር አንድ ብርሃን ስሪት.
ይህ ዝግጅት, በእውነቱ, ወደ ቅቤ ወይም እንቁላል መጠቀምም ሆነ ከወለዱ በኋላ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ነከረ ነው, የ cutlet በ እንዲመደብላቸው ላይ የበሰለ ነው. ውጤቱ የዶሮ በጡት የሆነ ለስላሳ ቁራጭ ነው (ወይም የበሬ የሚመርጡ ከሆነ) አንድ ፍካት ልባስ ጋር, የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ጣዕም.
pecorino አይብ ፊት ጠንካራ ጣዕም ወደ breading እና ከአዝሙድና ቅጠል ማከል ይችላሉ ከአዲስ ማስታወሻ መስጠት ይሰጣል. በአማራጭም minced capers ጋር breading የሚያበለጽግ ይችላሉ.

እርምጃዎች

1 ተከናውኗል	Start from the meat. If you use the chicken breast, carefully remove the whole breast from the fat parts and the central bone. Then, using a sharp knife, make slices of about 1 centimeter. Then beat with the appropriate meat mallet to soften the meat and reduce its thickness. Then transfer the slices of meat on a plate, brush them with oil on both sides and put them aside while continuing to prepare. If you prefer, you can use beef, choosing the most tender slices such as those of round steak , rump or brisket according to your tastes.
2 ተከናውኗል	Then proceed to prepare the breading: wash the tuft of fresh parsley. Dry it and finely chop the leaves with a knife or a mincing knife. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ, put the breadcrumbs and add the chopped parsley. If you like, you can also add a few leaves of chopped fresh mint. Then add the grated pecorino cheese to the mixture.
3 ተከናውኗል	To flavor the breading, add salt and black pepper and mix everything. Now you can resume the meat put aside and put it into the breadcrumbs slice by slice, pressing well with your hands to make the mixture adhere.
4 ተከናውኗል 10	Heat the grill well over medium heat and cook the meat for 10-15 ደቂቃዎች, turning it a couple of times halfway through until the slices of meat are well grilled on both sides. If you prefer, you can cook the cutlet in a preheated oven at 190 ገደማ የሚሆን ° 15 ደቂቃዎች (if ventilated oven 170° for about 10 ደቂቃዎች).
5 ተከናውኗል	The Italian Messina Chicken Breast cutlet will then be ready to be served very hot. You can grate the untreated lemon peel and squeeze the juice before serving, accompanied with a salad, crisp vegetables or baked potatoes to your taste!