English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ንጥረ ነገሮች
-
400 ግ የዶሮ ደረት ልስልስ ስጋ
-
130 ግ የዳቦ ፍርፋሪ
-
30 ግ Pecorino ቺዝ
-
50 ግ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
-
2 ግ የትኩስ አታክልት ዓይነት
-
መቅመስ ሶልት
-
መቅመስ ቁንዶ በርበሬ
-
መቅመስ ሎሚግዴታ ያልሆነ
-
መቅመስ ኮሰረትግዴታ ያልሆነ
አቅጣጫዎች
የጣሊያን መሲና የዶሮ የጡት Cutlet አንድ ጣፋጭ ሁለተኛ ዲሽ ነው, ለእራት ፍጹም, እና breaded እና የተጠበሰ ሰው ጋር ሲነጻጸር አንድ ብርሃን ስሪት.
ይህ ዝግጅት, በእውነቱ, ወደ ቅቤ ወይም እንቁላል መጠቀምም ሆነ ከወለዱ በኋላ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ነከረ ነው, የ cutlet በ እንዲመደብላቸው ላይ የበሰለ ነው. ውጤቱ የዶሮ በጡት የሆነ ለስላሳ ቁራጭ ነው (ወይም የበሬ የሚመርጡ ከሆነ) አንድ ፍካት ልባስ ጋር, የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ጣዕም.
pecorino አይብ ፊት ጠንካራ ጣዕም ወደ breading እና ከአዝሙድና ቅጠል ማከል ይችላሉ ከአዲስ ማስታወሻ መስጠት ይሰጣል. በአማራጭም minced capers ጋር breading የሚያበለጽግ ይችላሉ.
እርምጃዎች
|
1
ተከናውኗል
|
ከስጋው ይጀምሩ. የዶሮውን ጡት ከተጠቀሙ, ሙሉውን ጡት ከስብ ክፍሎች እና ከማዕከላዊ አጥንት በጥንቃቄ ያስወግዱ. ከዚያም, ሹል ቢላዋ በመጠቀም, ስለ ቁርጥራጭ ያድርጉ 1 ሴንቲሜትር. ከዚያም ስጋውን ለማለስለስ እና ውፍረቱን ለመቀነስ ተገቢውን የስጋ መዶሻ ይምቱ. ከዚያም የስጋ ቁርጥራጮቹን በሳጥን ላይ ያስተላልፉ, በሁለቱም በኩል በዘይት ይቀቡ እና መዘጋጀቱን በሚቀጥሉበት ጊዜ ወደ ጎን ያስቀምጧቸው. ከፈለግክ, የበሬ ሥጋን መጠቀም ይችላሉ, እንደ ክብ ስቴክ ያሉ በጣም ለስላሳ ቁርጥራጮችን መምረጥ , እንደ ምርጫዎ መጠን ድፍን ወይም ብስኩት. |
|
2
ተከናውኗል
|
ከዚያም ቂጣውን ለማዘጋጀት ይቀጥሉ: ትኩስ parsley ያለውን tuft እጠቡ. ያድርቁት እና ቅጠሎቹን በቢላ ወይም በማዕድን ቢላዋ በደንብ ይቁረጡ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ, ቂጣውን አስቀምጡ እና የተከተፈውን ፓሲስ ይጨምሩ. ከወደዳችሁ, እንዲሁም የተከተፈ ትኩስ ከአዝሙድና ጥቂት ቅጠሎች ማከል ይችላሉ. ከዚያም የተከተፈውን የፔኮርኖ አይብ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ. |
|
3
ተከናውኗል
|
ቂጣውን ለማጣፈጥ, ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. አሁን የተከተፈውን ስጋ እንደገና መቀጠል ይችላሉ እና በተቆራረጠ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ያስቀምጡት, ድብልቁ እንዲጣበቅ ለማድረግ በእጆችዎ በደንብ ይጫኑ. |
|
4
ተከናውኗል
10
|
ድስቱን በደንብ ያሞቁ እና ስጋውን ያብስሉት 10-15 ደቂቃዎች, በሁለቱም በኩል የስጋ ቁርጥራጮቹ በደንብ እስኪቃጠሉ ድረስ ሁለት ጊዜ በግማሽ ይቀይሩት. ከፈለግክ, በሙቀት ምድጃ ውስጥ ቁርጥራጮቹን ማብሰል ይችላሉ 190 ገደማ የሚሆን ° 15 ደቂቃዎች (አየር የተሞላ ከሆነ ምድጃ 170 ° ስለ ገደማ 10 ደቂቃዎች). |
|
5
ተከናውኗል
|
ጣሊያናዊው የሜሲና የዶሮ ጡት ቁርጥራጭ በጣም ሞቃት ለመቅረቡ ዝግጁ ይሆናል።. ከማገልገልዎ በፊት ያልታከመውን የሎሚ ልጣጭ መፍጨት እና ጭማቂውን መጭመቅ ይችላሉ።, ከሰላጣ ጋር, የተጣራ አትክልቶች ወይም የተጋገሩ ድንች ወደ ጣዕምዎ! |
