ትርጉም

የተጋገረ ካም ጋር በሰረገላው Mozzarella

0 0
የተጋገረ ካም ጋር በሰረገላው Mozzarella

በእርስዎ ማህበራዊ አውታረ መረብ ላይ ያጋሩ:

ወይስ አንተ ብቻ ለመቅዳት እና ይህን ዩ አር ኤል ማጋራት ይችላሉ

ንጥረ ነገሮች

600 ግ (12 ገባዎች) የተከፈለ ዳቦ
500 ግ ቡፋሎ Mozzarella
150 ግ የተጋገረ ካም
5 ትልቅ እንቁላል
መቅመስ ሶልት
100 ግ 00 ዱቄት
300 ግ የዳቦ ፍርፋሪ
ወደ ፍሪ
1 ቸ የሱፍ ዘይት

ዕልባት ይህን አዘገጃጀት

አለብህ ግባ ወይም መዝገብ ዕልባት / ተወዳጅ ይህን ይዘት.

  • መካከለኛ

ንጥረ ነገሮች

  • ወደ ፍሪ

አቅጣጫዎች

አጋራ

በሰረገላው Mozzarella ክላሲክ ነው “የጎዳና ምግብ”, ይህም በጣም በአጭር ጊዜ ውስጥ በቤት ሊደረግ ይችላል. ይህን ማድረግ በጣም ቀላል ይመስላል የሆኑትን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንዱ ነው, አጭር ጊዜ የተሰጠው ይህ ይህን ማድረግ ይወስዳል. እንደ እውነቱ ከሆነ, ብዙዎች, የዳቦ ፍርፋሪ ሲገጥመው, mozzarella, እንቁላል, ዘይት እና ዳቦ, በሰረገላው ውስጥ ፍጹም Mozzarella ለማግኘት መጀመር የት አላውቅም, የወርቅ እና በትክክለኛው ቦታ ላይ ከአለታማው. ምናልባት ሁሉም ሰው በሰረገላው ውስጥ mozzarella በሁለት የተለያዩ መንገዶች መብሰል እንደሚችል ያውቃል: የተጠበሱ እና ጋገረች. carrozza ውስጥ Mozzarella በጣሊያን ልሳነ ምድር ዓይነተኛ ሳህን ሲሆን በደቡብ ውስጥ የተስፋፋ ነው. እሱም ይህ ካምፓኒያ ውስጥ የተወለደው ይመስላል, ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ. ሮማውያን አዘገጃጀት ያላቸውን ንብረት እንደሆነ ቢናገሩም እንኳ, ይህም ከፍተኛ ዳቦ እና ጎሽ mozzarella እንደገና ጥቅም ታስቦ ነበር.
ካምፓኒያ ከ የመጀመሪያው ተቀባይ ጎሽ mozzarella ብቻ የተወሰነ ጥቅም ይሰጣል, ይህም በተለይ ዉሃማ ቢሆንም. በትክክል ለዚህ ምክንያት, ጎሽ mozzarella ጥቅም ላይ ከሆነ, ይህም ለጥቂት ሰዓታት ያህል አስወጥቷል መሆን አለበት.
ይህ አዘገጃጀት በሰረገላው ምክንያት ውስጥ mozzarella ስም ይወስዳል, ወደ አይብ ወደ ገባዎች እንጀራ በሁለት ገባዎች ተጠቅልሎ ነው (አንድ ሠረገላ ሆኖ እንዲያገለግል ይህም), የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ breaded ከዚያም የተጠበሰ. ማግኘት ነው ከዚያም ከአለታማው መጠቅለያ “ይጠብቃል” mozzarella ያለውን የልስላሴ, አንዲት ልዕልት እሷን በሰረገላው ውስጥ የተጠበቀ ነው ልክ እንደ.

እርምጃዎች

1
ተከናውኗል

ሞዞሬላ በሠረገላ ውስጥ ለማዘጋጀት, ጎሽ mozzarella ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይጀምሩ 1 ወፍራም ሴሜ. በሚስብ ወረቀት በተሸፈነው ትሪ ላይ ያድርጓቸው እና በሌሎች የመምጠጥ ወረቀቶች ይሸፍኑ. ሞዞሬላውን ለማንከባለል እና ከመጠን በላይ ውሃን ለማስወገድ በእጆችዎ ቀስ ብለው ይጫኑ. አስፈላጊ ከሆነ ሙሉ በሙሉ ደረቅ እስኪሆን ድረስ የወጥ ቤቱን ወረቀቶች ይለውጡ.

2
ተከናውኗል

በዚሁ ነጥብ ላይ, ቂጣውን ወደ መሙላት ቀጥል. የተቆረጠውን ዳቦ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ, የሞዞሬላ ቁርጥራጮቹን ከላይ አስቀምጡ, መላውን ገጽታ ለመሸፈን, ነገር ግን እንዲያልቅ ሳንፈቅድለት, ጨው እና አንድ የዶላ ቁራጭ ይጨምሩ እና በሌላ ቁራጭ ዳቦ ይሸፍኑ. ከዚያም ሁሉንም ነገር ለመጠቅለል በእጆችዎ ቀስ ብለው ይጫኑ. ለሌሎቹ የዳቦ ቁርጥራጮች ሁሉ እንደዚህ ይቀጥሉ, ሞዞሬላ እስኪያልቅ ድረስ. ከዚያም የውጭውን ሽፋኑን ለማስወገድ በቢላ በመጠቀም የታሸጉትን የዳቦ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

3
ተከናውኗል
30

አሁን ወደ ዳቦ መጋገር ይቀይሩ. እንቁላሎቹን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይሰብሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች በሹካ ይምቷቸው. ከዚያም በሁለት ሌሎች ምግቦች ውስጥ, የዳቦ ፍርፋሪውን በአንዱ ውስጥ እና የተጣራ ዱቄትን በሌላኛው ውስጥ አስቀምጡ. በዚህ ጊዜ እያንዳንዱን የዳቦ ቁራጭ በቅድሚያ በዱቄት ውስጥ ይለፉ እና ከዚያ ይጠቀሙ 2 በእንቁላል ውስጥ ሹካዎች, እነሱን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን. ከዚያም ለጥቂት ሰኮንዶች በሰሃን ላይ ይለፉ, ከመጠን በላይ እንቁላልን ለማስወገድ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ በሚያልፉበት ጊዜ እብጠትን ያስወግዱ. በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስተላልፉ እና በቢላዋ ቢላዋ በትንሹ ጫፎቹን እና መሬቱን ተጭነው ዳቦ መጋገሪያውን አንድ ዓይነት ለማድረግ እና የበለጠ ትክክለኛ ቅርፅ እንዲኖራቸው ያድርጉ።. አስፈላጊ ከሆነ, በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ እንደገና ይለፉ እና እንደገና በቢላ ቢላዋ ይጫኑ. ለሌሎቹ ክፍሎች ሁሉ በዚህ መንገድ ይቀጥሉ እና በብራና ወረቀት ወደተሸፈነው ትሪ ያስተላልፉ. ከዚያ ወደ ማቀዝቀዣው ወደ ማቀዝቀዣው አካባቢ ያስተላልፉ 30 ደቂቃዎች.

4
ተከናውኗል
30

ሞዞሬላዎች ከደረቁ በኋላ, ወደ ሁለተኛው ዳቦ መቀየር ይችላሉ, በመጀመሪያ በእንቁላል ውስጥ ማለፍ, ከዚያም በሳፋው ውስጥ ከመጠን በላይ ለማስወገድ እና በመጨረሻም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ. ቀደም ሲል እንደተደረገው, ከዚያም የሞዞሬላ ቁርጥራጮቹን በሠረገላ ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ እና ቂጣውን በቢላ ለስላሳ ያድርጉት. በብራና በተሸፈነው ትሪ ላይ በማስቀመጥ ለሌሎቹ ሁሉ እንደዚህ ይቀጥሉ. ለሌላው ለማጠንከር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት 30 ደቂቃዎች.

5
ተከናውኗል

ዘይቱን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ 170-180 ° ቢበዛ. ጥቂት ቁርጥራጮችን በአንድ ጊዜ ይንከሩ እና ሞዞሬላዎችን በጋሪ ውስጥ ያብስሉት 1-2 ደቂቃዎች, ከጊዜ ወደ ጊዜ በሸርተቴ ማዞር. ወርቃማ ቡናማ ሲሆኑ, ከዘይቱ ውስጥ አፍስሷቸው እና ከመጠን በላይ ዘይትን ለማስወገድ በሚስብ ወረቀት ወደተሸፈነው ትሪ ያስተላልፉ. ሌሎቹን ቀቅለው ወዲያውኑ ሞዛሬላዎን በጋሪ ያቅርቡ.

የምግብ አዘገጃጀት ግምገማዎች

ይህ አዘገጃጀት ምንም ግምገማዎች እስካሁን የሉም, የእርስዎ ግምገማ ለመጻፍ ከታች ቅጽ ይጠቀሙ
የምግብ አዘገጃጀቶች ተመርጠዋል - ሽንብራ እና Potatos Cremy የሾርባ
ቀዳሚው
ዳለቻ ሽንብራ እና ድንች የሾርባ
የምግብ አዘገጃጀቶች ተመርጠዋል - Puttanesca ስፓጌቲ ፓስታ
ቀጣዩ
ስፓጌቲ Puttanesca ፓስታ (Capers ጋር ስፓጌቲ, በደብረ, እና Anchovies)
የምግብ አዘገጃጀቶች ተመርጠዋል - ሽንብራ እና Potatos Cremy የሾርባ
ቀዳሚው
ዳለቻ ሽንብራ እና ድንች የሾርባ
የምግብ አዘገጃጀቶች ተመርጠዋል - Puttanesca ስፓጌቲ ፓስታ
ቀጣዩ
ስፓጌቲ Puttanesca ፓስታ (Capers ጋር ስፓጌቲ, በደብረ, እና Anchovies)

የእርስዎ አስተያየት ያክሉ