https://recipeselected.com

መኖሪያ ቤት
የመጀመሪያ ምግቦች
ፓስታ ከዙኩቺኒ እና ከሚንት ፔስቶ ጋር

ፓስታ ከዙኩቺኒ እና ከሚንት ፔስቶ ጋር

Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

የንባብ ሁነታ ጀምር

እኔ

0 0

አጋራ
1,295 ዕይታዎች
እንደ 1

ንጥረ ነገሮች

Servings አስተካክል:

	350 ግ ፓስታ
	400 ግ Zucchini
	6 ቅጠሎች ኮሰረት
	6 ቅጠሎች ባሲል
	1 little bunch የትኩስ አታክልት ዓይነት
	40 g grated Parmesan አይብ
	1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት
	መቅመስ ሶልት
	መቅመስ ቁንዶ በርበሬ
	መቅመስ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት

ዕልባት ይህን አዘገጃጀት

አለብህ ግባ ወይም መዝገብ ዕልባት / ተወዳጅ ይህን ይዘት.

ዋና መለያ ጸባያት:

ምግብ:

ጣሊያንኛ

20
ያገለግላል 4
ቀላል

ንጥረ ነገሮች

350 ግ ፓስታ
400 ግ Zucchini
6 ቅጠሎች ኮሰረት
6 ቅጠሎች ባሲል
1 little bunch የትኩስ አታክልት ዓይነት
40 g grated Parmesan አይብ
1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት
መቅመስ ሶልት
መቅመስ ቁንዶ በርበሬ
መቅመስ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት

አቅጣጫዎች

ሚንት እና ዛኩኪኒ ሁል ጊዜ የሚሠራ ጥምረት ናቸው, በእውነቱ የዚህ መዓዛ ጥቂት ቅጠሎችን በተጠበሰ ዚኩኪኒ ላይ ማድረጉ ክላሲካል ነው. ይህ ጥምረት እንዲሁ ለፓስታ እንደ መረቅ በተሳካ ሁኔታ ሊባዛ ይችላል. ዞኩቺኒ እና ሚንት ፔስቶ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና የበጋ የበጋ ቬጀቴሪያን የመጀመሪያ ትምህርት ጥሩ መሠረት ነው. የአዝሙድናው ብዛት እንደተፈለገው ሊስተካከል ይችላል, ስለሆነም ብዙ ወይም ትንሽ ጥሩ መዓዛ ያለው ተባይ ማግኘት.

ስለ ፓስታ ከዛኩኪኒ ጋር አስቀድመን ተናግረናል, በዛኩኪኒ እና በስትራክቼአቴላ ላይ የተመሠረተ የበጋ ቅመም ማቅረብ, አሁን ሌላ የወቅቱን ልዩነት እንመልከት, ከዛኩኪኒ ጋር በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, በመጀመሪያዎቹ ትምህርቶች መካከልም ቢሆን.

ፓስታ ከአዝሙድና ከዛኩኪኒ ፔስቶ ጋር ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፍጹም ውጤት ለማግኘት ሁለት ቀላል ደንቦችን መከተል በቂ ይሆናል: ትኩስ ይጠቀሙ, ጣፋጭ እና ጥሩ ጣዕም ያለው ዚቹቺኒ እና ለጋስ እና በጣም ክሬም ያለው ፔስቶ ያድርጉ (አስፈላጊ ከሆነ የማብሰያ ውሃ መጨመር). ግልፅ ነው, በአትክልቱ ውስጥ አዲስ ከተመረጠው ዚኩኪኒ ጋር, ትክክለኛውን መጠን ከተመረጠ, ስኬት የተረጋገጠ ነው.

እርምጃዎች

1 ተከናውኗል	To prepare the pesto, start by cleaning the vegetable. Wash, dry the zucchini and cut them into slices that are not too thick.
2 ተከናውኗል 10	ትልቅ መጥበሻ ውስጥ, brown the minced garlic clove with 3 tablespoons of oil. Then add the zucchini, add salt and cook for about ten minutes, adding a little water if necessary. As soon as they are completely cooked, turn off.
3 ተከናውኗል	Bring plenty of salted water to a boil and cook the pasta.
4 ተከናውኗል	በዋና ሰአት ውስጥ, transfer the zucchini and their cooking juices to a blender. Add the mint, all the other aromas, washed and dried, the Parmesan and blend until you get a smooth and homogeneous cream. Taste and adjust with salt, oil and pepper as needed. Extend the pesto with a few tablespoons of cooking water until it reaches a fluid and full-bodied consistency.
5 ተከናውኗል	As soon as the pasta is cooked, drain it and season it with the zucchini and mint pesto. Serve this vegetarian first course very hot.