https://recipeselected.com

መኖሪያ ቤት
ኬኮች
ጽጌረዳዎች ኬክ

ጽጌረዳዎች ኬክ

Name: Roses Cake
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Manitoba Flour: 500 g; Eggs: 3 medium; Multi-flower Honey: 1 teaspoon; Salt: 7 g; Whole Milk: 200 ml; Brewer's Yeast: 10 g; Orange Peel: 1; Vanilla Extract: 1 teaspoon; Sugar: 800 g; Butter: 100 g; Sugar: 120 g; Butter: 120 g; Yolks: 1

የንባብ ሁነታ ጀምር

እኔ

0 0

አጋራ
2,614 ዕይታዎች
እንደ 1

ንጥረ ነገሮች

Servings አስተካክል:

	500 ግ ማኒቶባ የዱቄት
	3 መካከለኛ እንቁላል
	1 የሻይ ማንኪያ ባለብዙ-የአበባ ማር
	7 ግ ሶልት
	200 ml ሙሉ ወተት
	10 ግ የቢራ እርሾ
	1 የብርቱካን ልጣጭ
	1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
	800 ግ ሱካር
	100 ግ ቅቤ
	የ በዉስጥ የሚገኝ ለ
	120 ግ ሱካር
	120 ግ ቅቤ
	መቦረሽ
	1 አስኳሎች

ዕልባት ይህን አዘገጃጀት

አለብህ ግባ ወይም መዝገብ ዕልባት / ተወዳጅ ይህን ይዘት.

ዋና መለያ ጸባያት:

ምግብ:

ጣሊያንኛ

75
ያገለግላል 6
ቀላል

ንጥረ ነገሮች

500 ግ ማኒቶባ የዱቄት
3 መካከለኛ እንቁላል
1 የሻይ ማንኪያ ባለብዙ-የአበባ ማር
7 ግ ሶልት
200 ml ሙሉ ወተት
10 ግ የቢራ እርሾ
1 የብርቱካን ልጣጭ
1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
800 ግ ሱካር
100 ግ ቅቤ
የ በዉስጥ የሚገኝ ለ
120 ግ ሱካር
120 ግ ቅቤ
መቦረሽ
1 አስኳሎች

አቅጣጫዎች

የ ጽጌረዳዎች ኬክ በ Mantuan የምግብ አሰራር ወግ ዓይነተኛ ማጣጣሚያ ነው. ታሪካዊ አመጣጥ አምስተኛው ክፍለ ዘመን መጨረሻ ወደ ኋላ መጠናናት. የ ጽጌረዳዎችን ኬክ Gonzaga መካከል ፍራንቼስኮ ዳግማዊ እና ኢዛቤላ d'Este መካከል በሠርጉ ወቅት ላይ የተፈጠሩ እንዲያውም ውስጥ ነበር እና ስለዚህ ቅጽበት እንኳ በዛሬው Mantuan gastronomic ባህል ውስጥ ገብተው ከሌላው ልታስቡ መሆኑን ጊዜ ሁሉ ጌቶች አድናቆት ነበር በጥንት አዘገጃጀት መሠረት. የ ጽጌረዳ ኬክ ይህን ጣፋጭ ጥፍጥፍ ስም የሚሰጥ rosebuds አንድ ቅርጫት ውስጥ ባሕርይ ቅርጽ ወደ ተንከባሎ ነው ቅቤ እና ስኳር ውስጥ ሀብታም ያለ እርሾ ሊጡን ጋር ነው.
አንድ ጣፋጭ ስጦታ ከእሷ ወገን ወቅት ላይ ወደ እናት ወደ ማቅረብ!

እርምጃዎች

1 ተከናውኗል	አንድ አነስተኛ ሳህን ውስጥ እርሾ ይንኮታኮታል እና ትንሽ ሞቅ ወተትና ማር አንድ የሻይ ማንኪያ ለማከል, ከዚያም ሁሉም ነገር ሊፈርስ ቀላቅሉባት.
2 ተከናውኗል 15	የ ጠፍጣፋ የሆነ ድሜጥሮስ ጋር የፕላኔቶችን አንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት ያስቀምጡ, እርሾ ቅልቅል ያክሉ, ቀሪው ወተት እና ዝቅተኛ ፍጥነት ላይ ማሽኑ እየሠራ በማድረግ grated ብርቱካናማ ልጣጭ, ከዚያም በክፍሉ ሙቀት ላይ ያለውን እንቁላል ቀደም ሹካ ይገረፋል ስንጠራቸው, የ ስኳር, የ ቫኒላ የማውጣት እና በመጨረሻም ጨው.
3 ተከናውኗል 120	ቢያንስ ለ ለመስራት ይተው 10-15 ደቂቃዎች, ከዚያ ጊዜ እንዲለሰልስ ቅቤ አንድ ቁራጭ ያክሉ: ቀዳሚው አንድ ላይ ያረፈ አልተደረገም ከሆነ አዲስ ቁራጭ ማከል አይደለም (ሁሉ ቅቤ ለመቅሰም ቢያንስ ይወስዳል 10 እናንተ በማስኬድ መካከል ደቂቃዎች ሊጥ መንጠቆ በመጠቀም ማድረግ ይችላሉ). መቼ ሊጥ ለስላሳ ነው, ስለሚሳሳቡ እና ሳህን ጎኖች ጠፍቷል ይመጣል (ሁኔታ ውስጥ የፕላኔቶችን ዱቄት ጎን ማጥፋት መጥተው ሂደት መቀጠል አይደለም), አንድ ኬክ ቦርድ ለማብራት, አንድ ኳስ ቅርጽ ለመስጠት ጥቂት ሰከንዶች ለመስራት እና ከዚያም አንዳንድ ቅቤ ጋር የተቦረሸ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ግልጽነት ፊልም ጋር መሸፈን. ቢያንስ ለ እንዲነሣ አስቀመጠው 2 ጠፍቷል ምድጃ ውስጥ ግን መጠን በእጥፍ ድረስ ላይ ያለውን ብርሃን ጋር ሰዓቶች.
4 ተከናውኗል	አንድ ተገርፏል የፕላኔቶች ያለውን ሳህን ውስጥ ያለው እንዲለሰልስ ቅቤ ያስቀምጡ, የስኳር ለማከል እና ቅልቅል ነጭ እና frothy ክሬም ድረስ እየተሸጠላቸው.
5 ተከናውኗል	የ እርሾ ሊጡን መውሰድ እና floured ኬክ ሰሌዳ ላይ ተንከባላይ ስፒል ጋር መልቀቅ, አንድ በ በተቋቋመው አንድ ሬክታንግል ማግኘት 2 ገደማ አንድ ጎን ያለው ሚሜ ወፍራም ሉህ 60 ሴ.ሜ እና ሌሎች 40-45 ሴሜ.
6 ተከናውኗል	ወደ ኬክ ላይ ቅቤ ክሬም ለማዳረስ እና ከዚያም ረዥሙ ክፍል ላይ መልቀቅ. ወደ ክርታስ ቁረጥ 12 የሆነ ውፍረት ጋር ቁርጥራጭ 4-5 ሴሜ እያንዳንዱ.
7 ተከናውኗል 60	ይቀቡት እና አንድ ዲያሜትር ጋር አንድ ኬክ መጥበሻ መፍጨት 28 በውስጡ ሴሜ እና ቦታ, የጎኖችን ጀምሮ, ወደ ፓስታ ጽጌረዳ, ከእነርሱ መካከል ቦታ ጥቂት ሴሜ ትቶ. በማስቀመጥ ጨርስ 3-4 ከዚያም ማዕከል ውስጥ ፓስታ ውስጥ ጽጌረዳ እና ቢያንስ ለ እንዲነሣ አኖሩአቸው 1 ምድጃ እንጂ ብርሃን ላይ ጋር ሰዓት.
8 ተከናውኗል 50	ወደ ጽጌረዳ ያላቸውን መጠን በእጥፍ እና ጥቃት ይደረጋል ጊዜ, የ ተመታሁ የእንቁላል አስኳል ጋር መቦረሽ እና ከዚያ ቀደም ሞቃት ላይ የማይንቀሳቀስ ምድጃ ውስጥ ጋግር 180 ገደማ የሚሆን ዲግሪ 45-50 ደቂቃዎች (እናንተ ወደ አየር አንድ የታችኛው ነገም ሙቀት ከተጠቀሙ 160 °). ይህ የበሰለ ተደርጓል መሆኑን ለማረጋገጥ በስንጥር ፈተና መውሰድ.
9 ተከናውኗል	ወደ ጽጌረዳ ከ ኬክ አስወግድ, ይህ አሪፍ እናድርግ እና ከዚያ ውጭ ለመታጠፍ. እርስዎ ከፈለጉ, እርስዎ እሴታቸው ስኳር ጋር ይበትነው ይችላሉ.