Name: Zucchini Egg Fried Rice
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: Rice: 320 g; Eggs: 3; Green Onion: 2; Carrot: 2; Zucchini: 2; Bean Sprouts: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ginger: to taste; Parsley: to taste

ዋና መለያ ጸባያት:

ምግብ:

ቻይንኛ

35
ያገለግላል 4
ቀላል

ንጥረ ነገሮች

320 ግ ሩዝ
3 እንቁላል
2 አረንጓዴ የሽንኩርት
2 ካሮት
2 Zucchini
መቅመስ የባቄላ በቆልት
መቅመስ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
መቅመስ ዝንጅብል
መቅመስ የትኩስ አታክልት ዓይነት

አቅጣጫዎች

ጥብስ ሩዝ ማድረግ በጣም ቀላል ነው የተለመደው የምሥራቃውያን ዝግጅት ነው. ይህ መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች እንደ ምርጫ መሠረት በርካታ ቅመሞች ጋር ጠጎች የሚችሉ የሩዝ ያለው የምግብ አዘገጃጀት ነው. ዋናው ዙር የሰሊጥ ዘይት ውስጥ ቡኒ ወደ የበሰለ ሩዝ ነው, ወይም ዘር, የሚፈላ. እርስዎ በእንፋሎት ወይም ውሃ ውስጥ ከፈላ በማድረግ ሩዝ ማብሰል ትችላለህ, አስፈላጊ ነገር ማሰሮው ማከል ጊዜ ነው, በጣም ቀዝቃዛ ነው, ምናልባትም ማቀዝቀዣ ውስጥ ጥቂት ሰዓታት አሳልፈዋል. ይህ ያረጋግጣል, የሙቀት ለውጥ ምስጋና, የ ሩዝ በሚገባ grained ይቆያል, ይልቅ ከአለታማው ስለዚህም በተለይም ጣፋጭ. አንተ basmati አይነት እንደ ረጅም የባቄላ ሩዝ ይመርጣሉ አለበት, ነገር ግን በቀላሉ ከሌሎች ዝግጅት ከ ነጭ ሩዝ መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም እንደ አተር እንደ አትክልት ሌሎች አይነቶች በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት ማበጀት ይችላሉ, እንጉዳዮች እና ብሮኮሊ ፍሬነት እና ስጋ ጋር ለማበልጸግ, minced ወይም ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, የዶሮ ውስጥ, የጥጃ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ, ወይም በደቃቁ ካም ጋር ወይም ሽሪምፕ ጋር.

እርምጃዎች

1 ተከናውኗል 60	በእንፋሎት ወይም unsalted ውሃ ውስጥ ከፈላ በማድረግ ሩዝ ማብሰል. በጣም በሚገባ ሊጨርሰው, ይህ አሪፍ እናድርግ እንዲሁም ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
2 ተከናውኗል	ወደ ካሮት እና zucchini ይታጠቡ, የመጀመሪያው ቁሩ እና በትሮች ወደ ሁለቱም ቈረጠ. አረንጓዴ ሽንኩርት ልጣጭ እና ዙሮች ወደ ቈረጠ. ያልሆነ-stick መጥበሻ ወይም wok ውስጥ, በጣም ጥሩ የሰሊጥ ዘር ዘይት ለማሞቅ, አትክልቶችን ለማከል እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ከእነርሱ አስነሣለሁ-ጠበሰ.
3 ተከናውኗል 4	የ ሩዝ እና ፍራይ ለ ያክሉ 3/4 ደቂቃዎች, አልፎ አልፎ ቀስቃሽ.
4 ተከናውኗል	ይህ በእንዲህ እንዳለ, በ እንቁላል ደበደቡት, ወደ ሩዝ እነሱን ለማከል እና በፍጥነት አስነሣለሁ.
5 ተከናውኗል	አኩሪ አተር ወጥ እና grated ዝንጅብል ጋር ሙሉ.
6 ተከናውኗል	ትኩስ የተከተፈ እንዲቀምሱ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና በቆልት ማስያዝ ለማገልገል.