Name: Falafel
Yield: 4
Cuisine: Egyptian
Ingredients: Dried Chickpeas: 500 g; Onion: 1; Garlic: 1 slice; Ground Cumin: 1 pinch; Coriander Leaves: 1 bunch; Salt: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Peanut Oil: 1 l

المميزات:

أطباق:

مصري

35
يخدم 4
سهل

مكونات

500 ز الحمص المجفف
1 بصلة
1 شريحة ثوم
1 قرصة الكمون المطحون
1 باقة اوراق الكزبرة
1 قرصة ملح
1 قرصة فلفل اسود
لالقلي
1 ل زيت الفول السوداني

الاتجاهات

إعداد الفلافل هو حقا من السهل جدا وأنه من المستحيل عمليا لارتكاب الأخطاء.
يمكنك خدمتهم كما فاتح الشهية إصبع طعام أو كدورة ثانية جنبا إلى جنب مع طبق جانبي الخضار.
لا تنسى, ومع ذلك, مرافقتهم إلى صلصة خفيفة مثل واحد الكلاسيكية القائمة على اللبن والنعناع التي تثري كل لحظة مع الذوق ونضارة.
وهو طبق بسيط مع ذوق حساس التي يحب عموما أيضا من قبل الأطفال.

خطوات

1 فعله	لإعداد الفلافل, بدء المساء قبل, نقع الحمص المجفف في الماء البارد لمدة لا تقل 12 ساعات.
2 فعله 10	استنزاف وشطف, ثم تجف جيدا بقطعة قماش نظيفة: يجب أن تكون جافة تماما عند استخدام لضمان العجين من الاتساق الصحيح (للتأكد من أنها تفقد أي أثر للماء الزائد, يمكنك تجفيفها كذلك إلى 10 دقائق في مسخن التهوية الفرن على 100 °).
3 فعله	بعد تنفيذ هذه العمليات الأولية, وضع الحمص في خلاط معا مع قطع البصل إلى قطع كبيرة. يضاف الثوم داخل خلاط, الضغط عليه مع عصارة الثوم المناسبة. الموسم مع الكمون, ملح وفلفل, وتعمل شفرات للحد من الخليط إلى اللب.
4 فعله 60	ختم الكزبرة وإضافته إلى العجين: من المهم لتنفيذ هذه العملية بشكل منفصل, وليس مباشرة في الخلاط مع المكونات الأخرى, لأنه في هذه الطريقة ان الكزبرة الافراج عن الكثير من المياه التبول المفرط العجين. خلط كل شيء بشكل جيد ونقل الخليط في طبق الخبز, ضغط عليه بشكل جيد مع الجزء الخلفي من الملعقة. غطاء مع لفاف بلاستيكية ومكان في الثلاجة لتتصلب على الأقل 1 ساعة.
5 فعله	بعد هذا الوقت, استرداد العجين وتشكل الفلافل مع الأداة المناسبة أو باليد, أخذ كرات صغيرة من العجين من وقت لآخر وسحق لهم قليلا للحصول على الشكل النموذجي للفلفل.
6 فعله	في مجال النفط عموم الفول السوداني الكثير الحرارة ل 170 درجات, وتقلى عدد قليل من فلفل في وقت واحد حتى لونها بنيا ذهبيا. إيلاء اهتمام وثيق لدرجة حرارة الزيت, التي يجب ألا يتجاوزها التي أشارت, وإلا فإن felafels سوف تقشر بعيدا. استنزاف فلفل والسماح للفائض من النفط لتجف على مناشف ورقية. خدمة فلفل حار بك!

وصفات مختارة

10 سبتمبر, 2023

التعليقات صفة

هناك أي تقييم لهذه الوصفة بعد, استخدام النموذج أدناه لإرسال مشاركتك النقدية.

تسجيل الدخول لتكتب رأيا

نسيت رقمك السري?

فاتح للشهية	مقبلات
لحم بقري	وجبة افطار
ليقضوا	كيك
مهرجان	جبن

	500 ز الحمص المجفف
	1 بصلة
	1 شريحة ثوم
	1 قرصة الكمون المطحون
	1 باقة اوراق الكزبرة
	1 قرصة ملح
	1 قرصة فلفل اسود
	لالقلي
	1 ل زيت الفول السوداني

فلافل

تقاسمها على الشبكة الاجتماعية:

مكونات

مرجعية هذه الوصفة

مكونات

لالقلي

الاتجاهات

خطوات

التعليقات صفة

وصفات ذات صلة:

أضف تعليقك إلغاء الرد