مكونات
-
800 ز الأرض تركيا
-
700 ز جبنة ريكوتا
-
70 ز جبنة البارميزان
-
2 بيض
-
80 ز فتات الخبز
-
1 خصل من بقدونس
-
1 فرع شجرة إكليل الجبل
-
200 ز رقيقة شرائح لحم خنزير مقدد
-
30 ز زبدة
-
ليتذوق جوزة الطيب
-
ليتذوق ملح
-
ليتذوق فلفل اسود
الاتجاهات
تركيا والريكوتا رغيف اللحم هو الدورة الثانية من اللحوم لذيذ وحساسة في نفس الوقت. انها جيدة على حد سواء الساخنة والباردة ومع جانب من الخضار والبطاطا يحل ببراعة وجبة غداء أو عشاء. رغيف اللحم هو بطبيعته طبق تنوعا ريب, والتي يمكن أن تكون على استعداد مع العديد من المكونات المختلفة: لحم, سمك, خضروات, الجبن أو البقوليات في المجموعات الأكثر تنوعا.
في هذه الوصفة التي نقدمها مع اللحم المفروم تركيا, الريكوتا (بقرة أو شاة بحسب الذوق) الذي يجعل من لينة للغاية وحساسة ومجموعة من شرائح لحم الخنزير المقدد. لنكهة أكثر حسما, يمكن استبدال هذا الأخير مع نفس الكمية من بقعة.
خطوات
1
فعله
|
لجعل تركيا ورغيف اللحم الريكوتا, إضافة حوم الديك الرومي الأرض, الجبن الريكوتا, جبن بارما, فتات الخبز, البيض للضرب برفق, البقدونس المفروم, جوزة الطيب, الملح والفلفل الأسود في وعاء كبير. تخلط جيدا حتى تحصل على خليط متجانس. |
2
فعله
10
|
تشكيل رغيف اللحم والتفاف عليه في فيلم شفافة لمساعدتك على تشكيلها. ترك الأمر للراحة في الثلاجة ل 10 الدقائق. |
3
فعله
|
بعد هذا الوقت, استعادة السيطرة على رغيف اللحم, إزالته من الفيلم، وألفه مع شرائح من لحم الخنزير المقدد متداخلة قليلا واحد على رأس الآخر. |
4
فعله
|
رش مع إكليل الجبل, الفلفل الأرض الأخرى، وبضع قطع صغيرة من الزبدة. |
5
فعله
60
|
ثم نقلها على ورقة الخبز المغطاة بورق فرن وتخبز في فرن محمى على حرارة في 200 ° ل 1 ساعة. |
6
فعله
|
بعد هذا الوقت, اخراج تركيا ورغيف اللحم الريكوتا, السماح لها راحة لمدة لا تقل 10 دقيقة وخدمتها مقطعة إلى شرائح على طبق التقديم. |