HTTPS://recipeselected.com

дома
Аперытыў
Карпаччо з ялавічыны з рукалы і пармезаном

Карпаччо з ялавічыны з рукалы і пармезаном

Name: Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Tenderloin: 400 g; Parmesan cheese: 100 g flaked; Rocket Salad: 100 g; Lemon Juice: 70 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Рэжым старту чытання

мне

0 0

доля
5,375 думкі
як 0

інгрэдыенты

адрэгуляваць Порцыі:

	400 г Выразка
	100 г лушчылася сыр пармезан
	100 г Салата з ракеты
	Для падліўкі
	70 г цытрынавы сок
	100 мл аліўкавы алей
	па гусце соль
	па гусце чорны перац

Закладка гэты рэцэпт

вам трэба увайсці або рэгістр у закладкі / выбраныя гэты кантэнт.

Асаблівасці:

кухня:

італьянскі

15
падачы 4
лёгка

інгрэдыенты

400 г Выразка
100 г лушчылася сыр пармезан
100 г Салата з ракеты
Для падліўкі
70 г цытрынавы сок
100 мл аліўкавы алей
па гусце соль
па гусце чорны перац

напрамкі

Карпаччо з ялавічыны з рукалы і пармезаном просты і хуткі другі курс падрыхтоўкі, які не мае патрэбы ў якіх-небудзь падрыхтоўкі ежы, і для гэтага ён можа быць вызначаны як свежы гадовы страва: гэта вельмі тонкія лустачкі сырога мяса, як правіла, ялавічыны або цяляціны , якія размешчаны на страву, пасыпаюць рукалы і пармезаном і запраўлены алеем, цытрына, соль і перац. Ідэальна, каб атрымаць асалоду ад летам, суправаджаецца свежым салатай.

меры

1 зроблена	Для падрыхтоўкі ялавічнага карпаччо з салатам з руколы і пармезанам, пачніце з падліўкі цитронет; адцісніце лімоны і змесціце адфільтраваны сок у міску: дадаць алей, соль і чорны молаты перац, затым эмульгуйце соус пры дапамозе венца. Пасля таго, як гатовы, змесціце соус у дазатар.
2 зроблена	Выкладзеце салата з ракеты на страву для падачы, распаўсюджваючы яго раўнамерна, нарэжце мяса вельмі тонкімі лустачкамі пры дапамозе нарэзкі і размяркуеце яго на салаце з ракетай.
3 зроблена	Таксама дадайце сырныя шматкі, затым скончыце падліўкай цитронет і некалькімі лустачкамі цытрыны, тады вы можаце падаваць і атрымліваць асалоду ад ялавічнага карпаччо з салатай з ракеты і пармезанам.