Съставки
-
360 г (Половин ръкави) тестени изделия
-
4 домати
-
250 г Скариди
-
1 чаена лъжичка джинджифил
-
няколко Магданоз
-
туфа от босилек
-
Лук
-
Студено пресован зехтин
-
Черен пипер
-
Сол
инструкции
Една необичайна начин на разбиране на тестени изделия. Класическата рецепта е обогатен с присъствието на джинджифил: прясно, малко пикантен, екзотичен. Паста с домати, джинджифил и скариди е идеална първи курс за всички сезони. Лесно е да се подготвим, тя върви добре със свежи бели вина.
стъпки
1
Свършен
|
избелвам 4 домати за няколко секунди, след това извадете корите и ги нарязвайте, премахване на семената. Направете нарязани на кубчета и ги сложете в купа, добавяне на сол и черен пипер. |
2
Свършен
|
Запържете лука в тиган с екстра върджин зехтин, след това сотирайте скаридите за няколко минути, докато не покафенеят. |
3
Свършен
|
В този момент добавете нарязания на кубчета домат, подготвени по-рано, и гответе за няколко минути. |
4
Свършен
|
Добави 1 чаена лъжичка настърган джинджифил и продължете да готвите, докато сосът се сгъсти. Подправете с малко екстра върджин зехтин и подправете със сол и черен пипер. |
5
Свършен
|
Гответе пастата в обилна подсолена вода. |
6
Свършен
|
Веднъж изцедени, подправете с приготвения сос. служа, поръсете с нарязан магданоз и босилек по това време. |