Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

Характеристика:

кухня:

Италиански

50
Служи 4
лесно

Съставки

1 Килограма тиква
200 г Картофи
1 LT Зеленчуков бульон
80 г Лук
1 щипка Черен пипер
1 щипка Сол
60 г Студено пресован зехтин
1 щипка Канела на прах
1 щипка индийско орехче
За крутони
30 г Студено пресован зехтин
100 г Хляб

инструкции

Тиквата е безспорен кралицата на есента … Безспорна и познат на всички за сладостта му се използва в много рецепти, които са част от италианската кулинарна традиция, като печена тиква или тиква ризото. Избрали сме за подобряване на всички вкусове, добавяне само на няколко подправки и превръщането му в една вкусна храна комфорт: тиква сметана. Горещо и люто, това е много гъвкав подготовка, идеален за да служи само като супа и перфектно като подправка за обогатяване на много други ястия: Успехът винаги е гарантирано! Можете също да създадете оригинални вариации за вашето меню Хелоуин! Сред най-обилните специални ястия, тиква крем е само красива страна на есента!

стъпки

1 Свършен	За да се подготви кадифен тиква и картофи супа, започна с получаване на растителен бульон.
2 Свършен	След това отидете в почистването на тиква. Нарежете го на филийки и премахване както на външната обвивка и вътрешната семената; На този етап трябва да се получи 600 г целулоза, След това го нарежете на кубчета.
3 Свършен	Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
4 Свършен 30	Обелете лука, котлет фино след това се прехвърля в тиган с масло и да го кафяво слаб огън. След като лукът се е променила цвета, добавете тиквата и картофите. Добавете част от бульона, за да покрие всички зеленчуци, останалата част ще бъде добавена по-късно. Подправя се със сол и черен пипер. Гответе на слаб огън за 25-30 минути, добавяне на повече бульон от време на време.
5 Свършен	След като зеленчуците се приготвят, изключите топлина и пасирайте всичко с миксер потапяне, докато се получи гладка и хомогенен крем.
6 Свършен	След това добавете канелата, индийско орехче и разбъркайте всичко. Вашият тиква крем вече е готов!
7 Свършен	За да се подготви вкусни придружаващи крутони, нарязани хляба на малки кубчета и ги поставете върху хартия за печене облицована с хартия за печене. Поръсете с маслото, готвач за около 5 минути в предварително загрята фурна в режим на грил, След това ги извадете. Сервирайте тиква крем в купа супа добавяне златните крутоните на повърхността.