Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

Характеристика:

кухня:

Съединени щати

70
Служи 6
среда

Съставки

300 г 0 брашно
150 г Пълнозърнесто брашно
130 мл вода
150 мл Пълномаслено мляко
2 Тиквички
20 г Сол
30 мл Студено пресован зехтин
1 саше Бирена мая

инструкции

пълнозърнени тиквички хляб ще бъде много вкусно, специално и ще бъде отлична алтернатива на класическия домашен хляб.

В такъв случай, всъщност, базовата тестото се обогатява от наличието на тънко нарязан тиквички, че перфектно съчетание с останалата част от тестото и даде живот на един наистина отличен резултат, ароматно, но преди всичко вкусно и оригинално.

Да видим, тогава, как да се подготви отлично пълнозърнени тиквички хляб и някои полезни съвети, за да получите чудесен резултат и спечели нашите гости с истински и вкусни продукти.

стъпки

1 Свършен 45	За да започнете подготовката на пълнозърнест хляб тиквички, първо трябва да се смесват заедно мляко, вода и бирена мая. И двете мляко и вода трябва да е на стайна температура или леко затоплен от тях преминава за няколко секунди, за микровълнова. Важно е, въпреки това, че двете съставки не са прекалено горещи, защото в противен случай те биха рискували изгаряне втасване действието на маята. За тези три съставки се прибавят и около 80 г брашно 0, взети от общата сума, и всичко се разбърква. Така получената смес се оставя да се повиши в продължение на 45 минути или докато не се удвоиха първоначалната си обем. По този начин вие ще сте създали тестото, която ще бъде в основата на вашия тиквички хляб
2 Свършен	Междувременно, посвети себе си да тиквички. тези, всъщност, ще бъдат лишени от двата края, промива се и се суши внимателно и след това настъргани помощта на ренде с големи дупки. Поръсете тиквички със сол и го оставете да престои 30-45 минути и след това го стиснете внимателно, така че излишната растителност течността се губи.
3 Свършен	В този момент се възобнови си вкисна тесто и се добавят малко по малко всички други съставки, включително добре изцедени тиквички. Смесете всичко добре, докато се сдобиете топка от много еластична и компактен тесто. Размерът на брашно може да варират в зависимост от консистенцията на тиквички. Всъщност, ако те все още съдържат малко количество течност може да се наложи да добавите някакъв друг брашно. Важно е, въпреки това, че резултатът е една топка на еластично тесто и компактен, особено не повече лепкава.
4 Свършен 120	Тестото трябва да се постави вътре купа, покрита с кърпа и от слой прозрачно фолио и се поставя в пещта на разстояние, но със светлина в продължение на около два часа, така че да може да квас.
5 Свършен 40	След като се е удвоил първоначалния си обем, можете да го сложите на сладкиши борда, даде на формата, която искате и оставете да втасва във фурната през нощта, но с оглед на около 40 минути. Като алтернатива можете да положи тестото си директно в plumcake мухъл, преди поръсва с масло, и след това в този случай това ще отнеме само два часа на левитация.
6 Свършен 45	След това цялата пшеница тиквички хляб е готов да бъде поставен в предварително загрята фурна на 220 ° С за около 40-45 минути или докато хляба ще бъдат добре запечени на повърхността.
7 Свършен	След като е готов, хляба ще се пече, оставен настрана, за да се охлади и след това служи за Вашите гости.