English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Sastojci
-
500 G Sušeni slanutak
-
1 luk
-
1 kriška Bijeli luk
-
1 štipati Ground kim
-
1 gomila korijander Leaves
-
1 štipati so
-
1 štipati Crni biber
-
Za prženje
-
1 l Kikiriki ulje
uputstvo
Priprema falafel je zaista vrlo jednostavno i praktično je nemoguće da se greške.
Možete ih poslužiti kao predjelo finger food ili kao drugi, naravno, zajedno sa strane jelo od povrća.
Nemoj zaboraviti, kako god, da im se pridruži na lagani umak kao klasik zasnovan na jogurta i mente koji obogaćuje svaki zalogaj sa ukusom i svježinu.
To je jednostavno jelo sa delikatan ukus koji se generalno dopao i od strane djece.
koraci
|
1
Gotovo
|
Za pripremu falafela, započnite veče prije, natopite sušeni slanutak barem u hladnoj vodi 12 sati. |
|
2
Gotovo
10
|
Ocijedite i isperite, zatim temeljito osušite čistom krpom: moraju biti savršeno suhe u vrijeme upotrebe kako bi se osiguralo tijesto prave konzistencije (kako bi se osiguralo da izgube svaki trag viška vode, možete ih još osušiti 10 minuta u prethodno zagrejanoj ventiliranoj pećnici na 100 °). |
|
3
Gotovo
|
Nakon obavljanja ovih preliminarnih operacija, stavite slanutak u mikseru zajedno sa lukom isečenim na velike komade. Dodajte beli luk unutar miksera, iscijedivši ga odgovarajućim stiskalicama češnjaka. Začinite kuminom, sol i papar, i upravljajte lopaticama kako biste smanjili smjesu u kašu. |
|
4
Gotovo
60
|
Nasjeckajte korijander i dodajte ga tijestu: važno je da ovu operaciju izvodite odvojeno, a ne izravno u mikseru s ostalim sastojcima, jer bi se na taj način korijander ispuštao previše vode vlažnom prekomerno. Sve dobro promiješajte i prebacite smešu u posudu za pečenje, dobro ga sabijajući zadnjim dijelom kašike. |
|
5
Gotovo
|
Nakon tog vremena, izvadite tijesto i pomoću odgovarajućeg alata ili rukom oblikujte falafel, uzimajući male loptice tijesta s vremena na vrijeme i malo ih mljeveći da dobiju tipičan oblik felafela. |
|
6
Gotovo
|
U tavi zagrijte dosta kikirikija ulja da 170 stepeni, i pržite nekoliko felafela odjednom do zlatno smeđe boje. Obratite pažnju na temperaturu ulja, koji ne smije prijeći navedeno, inače će se felafeli rasprsnuti. Ocijedite svoj felafel i ostavite da se višak ulja osuši na papirnatim ručnicima. Poslužite vrući felafel! |
