Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

Značajke:

kuhinja:

francuski

20
služi 4
lako

Sastojci

4 (nije previše zreo) banane
40 G puter
120 G Šećer
1 staklo Sok od narandže
30 G Rum

uputstvo

The Flaming banana je vrlo poseban i upečatljiv recept ako je ispred gostiju’ oči! ovaj desert, idealnim za okus ovog voća na drugačiji način nego što je uobičajeno, ima spektakularan žalbu. Iz tog razloga je da se pripreme u posebnim prilikama, kao što su važne večere, u vrijeme Božića, oduševiti gostima sa slatkim ukusan i blistavom efekat koji zadivljuje.

Savršen flambè može biti osnova za rakiju, rakija ili grand Marnier, osim od ruma: birati sami po vašem ukusu! Flambation je proces koji ne uzima puno vremena za ovaj recept, jer je banana je puno mekši i delikatan.

koraci

1 Gotovo	Za pripremu plamenih banana, započnite cijeđenjem naranče i filtriranjem soka.
2 Gotovo	Zatim uzmite neprianjajuću tavu na vatru i otopite šećer. Kad počne karamelizirati, uzimajući tamnoplavu boju, dodajte maslac.
3 Gotovo	Čim se maslac otopi, dodajte oljuštene banane u tavu na laganoj vatri 1-2 zapisnik. Lagano ih okrećite s obje strane, pazeći da ih ne polomite i da ravnomjerno upijaju toplinu.
4 Gotovo	U ovom trenutku dodajte rum i pustite da se zapali, lagano naginjanje posude prema plamenu ili pomoću peciva. Kad plamen nestane i potpuno nestane, izvadite banane iz posude i ostavite sa strane.
5 Gotovo	U karameli koja je ostala u tavi, dodajte sok od naranče i emulgirajte drvenom kašikom.
6 Gotovo	Zatim stavite banane u tavu i ponovo ih kuvajte, okrećući ih za jednolično kuhanje.
7 Gotovo	Sad kad su banane kuhane, pola banane narežite na kolutiće i složite u tanjur za desert. Banani dodajte drugu bananu, a na sve prelijte karamelom. Možete ga poslužiti ostavljajući cijelu bananu prirubnicom ili rezanjem, u cijelosti ili djelomično, na kriške koje će se staviti jedna pored druge za elegantnu prezentaciju voća. Ove ukusne flambirane banane možete poslužiti i sa kuglicom sladoleda od vanile ili čokolade.